【裏技】シワシワになったミニトマトを30秒でプリッと復活させる方法

「シワシワになったミニトマトは捨てるしかないの？」

今回はこんな疑問を解決します。

この記事で学べること

ミニトマトがシワシワになる理由

ミニトマトがシワシワになる理由を簡単に説明します。

ミニトマトは収穫後時間がたつにつれて、呼吸や乾燥でミニトマトのヘタや表面から水分が抜けてしまうことで表面の皮にハリやツヤがなくなりシワシワになっていきます。

ミニトマトの表面にカビや腐りがなくシワシワしているだけであれば、水分が抜けているだけなので、まだ食べることができます。

シワシワになったミニトマトを復活させる方法

シワシワになったミニトマトをプリッと復活させる方法を紹介します。

手順

1.50℃のお湯（温度は多少誤差があっても大丈夫です）を用意。

2.シワシワのミニトマトをお皿に入れてお湯をかける。

3.10〜30秒程度待つ。

お湯を捨てると、シワシワのミニトマトがプリッと復活します。

お湯をかける前のシワシワミニトマトと比較しても一目瞭然でプリプリしていますね。

シワシワになったミニトマトを捨てないでください

左は復活後のミニトマトで、右は復活前のシワシワしたミニトマト。

シワシワになったミニトマトは水分を失っているだけなので、お湯を吸うことで復活させることができるんです。

この方法、実は水でも長時間つけておくと復活させることはできるのですが、お湯を使うと短時間でフレッシュな状態に復活させることができます。

復活させたミニトマトはそのまま食べても良いですし、炒めものなどの具材にするのもオススメです。

他にも「抜群に鮮度の良いトマトの選び方」や「トマトを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。