てつや– Author –

こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 夏になると、カラフルで栄養満点の夏野菜が市場にあふれ、八百屋の僕としては、この時期いつもよりテンションが上がります。 旬の夏野菜は栄養価が高いだけでなく、野菜本来の甘みも増して本当に美味しいので...

「スーパーで買える枝豆ってあんまりおいしくないよね。採れたての枝豆が食べたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 鮮度落ち枝豆をおいしく食べる方法がわかる 枝豆の雑学が増える 【スーパーで買った枝豆は糖度が落ちている...

「枝豆とビールって相性最高だよね。それ以外にも一緒に食べると良い効果があるって聞いたけど、どういうこと？」 今回はこんな質問に答えていきます。 この記事で学べること 野菜の雑学が増える 枝豆の健康効果がわかる 枝豆を簡単に調理する方法がわかる...

「おいしいマスクメロンの選び方が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること おいしいマスクメロンの選び方がわかる マスクメロンの熟度をチェックする方法がわかる 【おいしいマスクメロンの選び方】 マスクメロンは3つのポ...

「春キャベツ料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えてるために、春キャベツのソテーの作り方を紹介していきます。 【春キャベツのソテーの作り方】 材料（1人分）春キャベツ…1/8カットにんにく…1かけゴマ油…小さじ1 手順 1.春キャベ...

「長ネギを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために「白飯と相性抜群のネギ味噌の作り方」を紹介していきます。 【ネギ味噌のレシピ】 このレシピは長ネギの青い部分も含めまるっと1本全て使います。 材料 長ねぎ…2本に...

「白菜の葉の間の虫や汚れを効率的に洗う方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 白菜を綺麗に洗う方法がわかる 白菜の葉がボロボロにならない切り方がわかる 【白菜を綺麗に洗う方法】 白菜を効率よく綺麗に洗う方...

「メークインと男爵芋って何が違うの？カレーに使うならどっちが良いの？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること メークインと男爵芋の違いがわかる どちらがどの料理に向いているのかわかる じゃがいもについて詳しくなる 【メーク...

「小松菜レシピのレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、小松菜のオイスター炒めの作り方を紹介します。 【小松菜のオイスター炒めの材料】 分量：3人分 材料 小松菜…3株（3株以上使ってもOK！） 豚バラ肉…200g 油揚げ…1枚 にんに...

「不知火が食べたいと思い、お取り寄せをしたら熊本県からとても立派な不知火が届きました。」 今回はこちらの不知火のレビューを書きます。 【田辺農園の不知火を取り寄せてみた】 今回は熊本県の田辺農園さんから、不知火を取り寄せました。 取り寄せて...