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結論からいうと、とうもろこしをレンジで加熱してまずくなる原因は、加熱しすぎや乾燥にあります。皮付きのとうもろこしは、ラップなしで600W5分を目安に加熱し、粗熱が取れてから皮をむくと失敗しにくくなります。 皮なしのとうもろこしは乾燥しやすいの...

結論からいうと、ブロッコリーの茎は外側のかたい皮をむけば、炒め物やスープ、和え物などでおいしく食べられます。皮むきが面倒なときは、レンジで軽く加熱してからむくと扱いやすくなります。 ただし、皮のむき方を間違えると筋っぽさが残り、食べにくく...

「デラウェアを口いっぱいに頬張ってみたい...。」 今回はこんな願望を叶えます。 【デラウェアの皮を一気にむく方法】 用意するもの デラウェア...1房 まな板...2枚 ※まな板の片方は牛乳パックを広げたもので代用できます。 作り方 1.デラウェアを一粒ず...

結論からいうと、ごぼうの皮は基本的にむかないでOKです。土や汚れは落とす必要がありますが、表面が白くなるまでむくのではなく、丸めたアルミホイルなどでこすり洗いする程度にしましょう。 ただし、土付きごぼうは汚れが残りやすく、洗い方を間違えると...

むっちりとした食感と素朴な味わいの里芋。寒くなると煮物や豚汁に欠かせない食材ですよね。そんな里芋は皮むきが少し大変な野菜です。「ヌルヌルしてむきにくい」「むいた後は手がかゆくなるからあまり買わないようにしている」といった声もお客さんから...

結論からいうと、おでんの大根はレンジで加熱してから冷たい出汁に入れると、下茹でなしでも味が染み込みやすくなります。500Wで10分ほど加熱するだけなので、時短したい方におすすめです。 ただし、同じレンジ加熱でも、切り方や出汁に入れるタイミングを...

結論からいうと、ミニトマトがしわしわになっていても、乾燥で水分が抜けているだけなら食べられることが多いです。50度前後のお湯をかけると、30秒ほどで皮のハリが戻りやすくなります。 ただし、カビ、異臭、ぬめり、大きな変色があるミニトマトは、無理...