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無農薬野菜ってやっぱり安全なの？ より安心を求めるなら無農薬野菜は選択肢に入るよね。でも僕はスーパーなどで買える一般的な野菜も安全だと思っているよ。 スーパーや八百屋で販売されている野菜は慣行栽培という農薬や化学肥料を使う方法で育てられた...

八百屋歴10年の青髪のテツです。今回はとうもろこしの豆知識について紹介します。 これまでツイートしたとうもろこしの豆知識を下にまとめます。 【とうもろこしの豆知識】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1531537003514236929?s=20&t=f4qXZ...

こんにちは八百屋歴10年の青髪のテツです。 夏はゴーヤがおいしい季節ですね。 そんな夏が旬のゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが定番ですが、炒めもの、和え物、漬物にしてもおいしいですよ。 ただ、ゴーヤといえば苦味が特徴的ですが、「苦すぎるのは...

こんにちは八百屋歴10年の青髪のテツです。 夏になりビールがおいしい季節になりましたね。 ビールのおつまみになる野菜といえば真っ先に枝豆が思い浮かぶと思います。枝豆は塩茹でするだけで本来のほのかな甘味と塩気が相まってビールが止まらなくなりま...

美味しいとうもろこしが食べたいけど選び方がわからない。 今回はこんなとうもろこしの選び方について悩んでいる方の疑問に答えていきます。 とうもろこしは夏が旬の野菜ですが、ビタミンB1、B2、カリウムや食物繊維も豊富です。疲労回復効果のあるアスパ...

新玉ねぎのレシピ、サラダにするくらいしか思いつかない。簡単なレシピが知りたい。 こんな方に向けて簡単な新玉ねぎのレシピを紹介していきます。 以前農家さんから新玉ねぎを頂いたときにこんなツイートをしました。 https://twitter.com/tetsublogorg/s...

おいしくて鮮度の良い新玉ねぎが食べたい。でも選び方がわからない。 今回はこんな新玉ねぎの選び方について悩んでいる方の疑問に答えていきます。 新玉ねぎはカレーやシチューなどの玉ねぎと同じようにも使えますし、辛味が少ないのでサラダにしてもおい...

4月が旬の野菜ってどんなものがあるの？ ほとんどの野菜がハウス栽培の進歩で年中買うことができるから旬ってわかりにくくなってきてるよね。 旬の野菜は不思議とその時期にあった栄養が豊富なので積極的に摂りたいですよね。 さらに流通量が多く安くなり...

3月が旬の野菜ってどんなものがあるの？ ほとんどの野菜がハウス栽培の進歩で年中買うことができるから旬ってわかりにくくなってきてるよね。 旬の野菜は不思議とその時期にあった栄養が豊富なので積極的に摂りたいですよね。 さらに流通量が多く安くなり...

2月が旬の野菜ってどんなものがあるの？ ほとんどの野菜がハウス栽培の進歩で年中買うことができるから旬ってわかりにくくなってきてるよね。 旬の野菜は不思議とその時期にあった栄養が豊富なので積極的に摂りたいですよね。 さらに流通量が多く安くなり...