れんこん– category –

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。れんこんは冷凍できますが、解凍してから調理すると、ふにゃふにゃ・ぶよぶよした食感になってまずいと感じやすくなります。 ただし、薄めに切って冷凍し、使うときは凍ったままきん...