「ピーマンを使った料理のレパートリーを増やしたい。」
今回はこんな要望に答えるために、ピーマンの生食レシピを紹介します。
を出版してます。ピーマンは生で食べることができる
結論から書くと、ピーマンは生で食べることができます。
たまにサラダに入っていますよね。少し調べてみるとJAのサイトにも、ピーマンを生食するレシピが掲載されてていました。
試しにピーマンを水洗いしてかじってみた結果…。
青髪のテツうん。思ったより苦味はないし、食べられないことはないけど、少し青臭くて味気はないかな…。
というのが、ピーマンを生でかじってみた率直な感想です。
そこで思い出したのが、私が以前Twitterでピーマンのレシピを募集した際に「冷やしピーマンを丸かじり」するレシピをフォロワーさんから教えていただいたこと。
そのときのツイートはこちらです。
こちらのツイート、リプ欄がとても参考になるので、ピーマンレシピのレパートリーを増やしたい方はチェックしてみてくださいね。
そのとき紹介していただいた、ピーマンの生食レシピを実際に試してみました。
ピーマン生食レシピ「丸かじり冷やしピーマン」
レシピといっていいのかわからないくらい簡単な料理ですが、作り方を紹介していきます。
材料（1人前）
- ピーマン：2玉
- 合わせ味噌：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- 氷水：適量
1.合わせ味噌とマヨネーズを混ぜる
2.ピーマンを洗う
3.ピーマンを氷水に入れて冷やす
これだけで完成です。ピーマンを調味料にディップし、丸かじりして食べましょう。
青髪のテツピーマンのジャキジャキとした食感と、調味料の味が合わさって普通においしい！たくさん食べてられそうな料理？になりました。
ピーマンをたくさん食べてください
今回は「ピーマンを生食してみた感想」と「ピーマンを生食する際の食べ方」を紹介しました。
生で食べるピーマンは、食べ方次第ですが、思ったよりもおいしくてびっくりしました。
まだ生でピーマンを食べたことがないという方は、ぜひ試して欲しいなと思います。
野菜を生食するなら、鮮度抜群な農家直送野菜を調理すると一番おいしい状態で食べることができます。
ピーマンの記事は他にも「抜群に鮮度が良いピーマンの選び方」や「ピーマンを1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
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