「きゅうりを使った料理のレパートリーを増やしたい。」
今回はこんな要望に答えるために、ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピを紹介します。
このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」教えていただきました。
目次
ちくわときゅうりのサッパリ和えの材料
材料
- きゅうり ‥ 1本（120g）
- 穀物酢 ‥ 大さじ1
- しょうゆ ‥ 大さじ1
- ごま油 ‥ 大さじ1
- 砂糖 ‥ 小さじ1/2
ちくわときゅうりのサッパリ和えの作り方
ちくわときゅうりのサッパリ和えの作り方の手順を紹介します。
このレシピの調理時間は5分程度です。
準備：きゅうりのあく抜きをしておきます。あく抜きの方法はこちら。
1.きゅうりを薄切りにする
2.ちくわは輪切りにカット
3.カットしたきゅうりとちくわに、調味料をすべて投入する
これだけで完成です。
青髪のテツお酢の酸味でさっぱりとした味わいと、砂糖がちくわのコクを引き出しています。もう1品ほしい時の副菜にピッタリな1品です。
ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピ/作り方まとめ
今回は「ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピ」を紹介しました。
ぜひ今回の記事を参考にして、きゅうりをたくさん食べて頂けると嬉しいです。
他にも「抜群に鮮度の良いきゅうりの選び方」や「きゅうりを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。
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