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香味きゅうり

香味きゅうり

「きゅうりを使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、香味きゅうりのレシピを紹介します。

このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」に教えていただきました。

青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

香味きゅうりのレシピ

香味きゅうり

分量:1人前

材料

  • きゅうり:1本
  • みょうが:1個
  • 大葉:3枚
  • 生姜:適量(もしくは生姜チューブ)
  • 醤油:小さじ2
香味きゅうりの材料

作り方

1.きゅうりを乱切り

きゅうりを乱切り

2.大葉、みょうが、生姜を千切りにカット

大葉とみょうがを千切り

3.カットした野菜をお皿に全て入れて醤油を回しかける(今回は生姜がなかったのでここで生姜チューブを入れました)

香味きゅうり
青髪のテツ

薬味たっぷりでさわやかな味がします。夏の副菜にぴったりの一品です。

夏は薬味をたくさん食べてください

今回は「香味きゅうり」というレシピを紹介しました。

今回紹介したレシピは、Twitterで私が募集したものから紹介しています。

料理のレパートリーを増やしたい方にとっては、返信欄がとても参考になると思いますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

きゅうりの記事は他にも「抜群に鮮度が良いきゅうりの選び方」や「きゅうりを1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

 

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この記事を書いた人

はじめまして、tetsublog運営者のてつやです。
●八百屋歴10年目
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よろしくお願いします。

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