香味きゅうりレシピ｜大葉とみょうがでさっぱり食べる作り方

香味きゅうりは、乱切りにしたきゅうりに大葉、みょうが、生姜を合わせて醤油をかけるだけで作れる、薬味の香りを楽しめるさっぱり副菜です。

今回は、香味きゅうりの材料と作り方に加えて、味をなじませるコツや失敗しにくいポイントまで紹介します。

このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」に教えていただきました。

香味きゅうりのレシピ

分量：1人前

作り方

1.きゅうりを乱切り

2.大葉、みょうが、生姜を千切りにカット

3.カットした野菜をお皿に全て入れて醤油を回しかける（今回は生姜がなかったのでここで生姜チューブを入れました）

香味きゅうりで薬味をおいしく使う

今回は、香味きゅうりの作り方を紹介しました。

このレシピは、X（旧Twitter）で募集したアイデアをもとに紹介しています。

料理のレパートリーを増やしたい方にとっては、返信欄がとても参考になると思いますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

【急募】
大葉をたくさんあるのでレシピを募集します！

「調理→食べる→進捗をリプツリーに書いていく」を繰り返します！

よろしくお願いします！ pic.twitter.com/Rfpmd6PpHH

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) June 16, 2023

きゅうりを買う段階で失敗したくない方は「きゅうりの選び方」も参考にしてください。使い切れないときは「きゅうりの保存方法」もあわせて確認しておくと便利です。