【茎をおいしく食べる】ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技

実は茎がおいしいブロッコリー。蕾よりも茎の方が好きという方も多くいます。「でも皮むくのめんどくさい」という方も多いでしょう。

そこで今回は「ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技」を紹介します。

ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技

早速ブロッコリーの皮をペロンと剥がす裏技の手順を紹介していきます。

1.茎に縦に1本切り込みを入れる。

2.600Wの電子レンジで1分加熱。

3.粗熱がとれたら、手で皮をむく。

これだけでブロッコリーの皮スルッとむけてしまうんです。

レンチン直後に皮をむこうとするとめちゃくちゃ熱いので、しっかり粗熱がとれてからトライしてみてくださいね。

ブロッコリーの芯の食べ方

皮をむいたブロッコリーの芯は、蕾の部分と同じ方法で食べれば良いです。

なんか抵抗があるという方がいるのであれば、そのまま食べやすい大きさに切って、蕾とは別でマヨネーズをつけたり炒め物にして食べてみてください。

実はブロッコリーは蕾よりも茎の方が、ビタミンCやβカロテンなどの栄養を多く含んでいるんです。

ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技まとめ

今回は「ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技」を紹介しました。

ぜひ今回紹介した方法を使ってブロッコリーをもっと楽しく食べて頂いてたくさん消費してもらえると嬉しいです。

他にも「鮮度の良いブロッコリーの見分け方」や「ブロッコリーを長持ちさせる保存方法」などの記事を書いていますので、気になる方はそちらも読んでみてください。