てつや– Author –

「本当においしいぶどうを農家直送で取り寄せたい。」 今回はこんな要望に答えるために、私一押しのぶどう農家さんを紹介します。 私は「青髪のテツ」という名前でSNSで野菜や果物について発信したり、農家さんを応援する活動をしています。その活動の中で...

無農薬野菜ってやっぱり安全なの？ より安心を求めるなら無農薬野菜は選択肢に入るよね。でも僕はスーパーなどで買える一般的な野菜も安全だと思っているよ。 スーパーや八百屋で販売されている野菜は慣行栽培という農薬や化学肥料を使う方法で育てられた...

「とうもろこしの豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【とうもろこしの豆知識】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1531537003514236929?s=20&t=f4qXZEylSA1F1vV11ePa4g これ知ってる？ 最も楽にとうもろこしを食べる方...

「ゴーヤは好きだけど苦すぎるのは無理。」 今回はこんな問題を解決していきます。 ゴーヤといえば苦味が特徴的ですが、「苦すぎるのはちょっと・・・」という方も多いのではないでしょうか。実はゴーヤの苦味はものすごく苦いものから、そうでもないもの...

「手軽に生の枝豆を食べたい。簡単な調理法ないの？」 今回はこんな要望に答えていきます。 枝豆は夏が旬の野菜ですが、お湯を沸かして茹でるのは少しだけ手間。しかもムシムシじめじめした時期に暑い作業はなるべく避けたいところ。 そこで今回はレンジで...

「新鮮でおいしいとうもろこしを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいとうもろこしを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 【とうもろこし...

「夏ギフト何を贈ったら喜ばれるかな？」 今回はこんなお悩みを解決します。 この記事で学べること 農家直送で果物を送る方法が分かる 夏ギフトで売れ筋の果物が知れる 毎年新鮮でおいしい果物を届けることができるようになる 私は去年まで自分のお店で買...

「新玉ねぎ料理のレパートリーを増やしたい。」 こんな方に向けて簡単な新玉ねぎのレシピを紹介していきます。 以前農家さんから新玉ねぎを頂いたときにこんなツイートをしました。 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1531581262065827840 このツイ...

「節約したいけどうまくいかない。買わない方が良いものってあるの？」 今回はこんな疑問を解決します。 結論から書くと、節約するのであればスーパーで買わない方が良い商品がいくつかあります。 同じ値段の商品でも原価はそれぞれ違うんです。90円で仕入...

「新鮮でおいしい新玉ねぎを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい新玉ねぎを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接新玉ね...