てつや– Author –
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野菜
「白菜」は黄色と緑どっちを買う?鮮度の良いものの選び方を紹介
「新鮮でおいしい白菜を見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい白菜を避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接白菜を取り寄せ... -
果物
【八百屋直伝】すっぱいいちごを避ける選び方と甘くする方法
「すっぱいいちごを買いたくない。甘いいちごを見分けるコツが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること すっぱいいちごを避ける選び方がわかる 農家直送で最高のいちごを取寄せる方法がわかる あまいいちごの品種がわかる ... -
野菜
里芋レシピなら絶対これ!いも炊きのたれを紹介
寒くなると里芋がおいしくなってきます。里芋といえば、煮物や豚汁のイメージが強いですが、実はポテトサラダや、フライドポテト、コロッケなどにしてもおいしいんです。ただ、それ以上にオススメの里芋レシピは「いも炊き」です。 いも炊きとは愛媛県の料... -
果物
冬ギフトで農家直送の果物を贈った話
「冬ギフト何を贈ったら喜ばれるかな?」 今回はこんなお悩みを解決します。 この記事で学べること 農家直送で果物を送る方法が分かる 冬ギフトで売れ筋の果物が知れる 毎年新鮮でおいしい果物を届けることができるようになる 私は去年まで自分のお店で買... -
果物
【一押し農家】Lino&kai Farmのぶどうがおいしすぎた話
「本当においしいぶどうを農家直送で取り寄せたい。」 今回はこんな要望に答えるために、私一押しのぶどう農家さんを紹介します。 私は「青髪のテツ」という名前でSNSで野菜や果物について発信したり、農家さんを応援する活動をしています。その活動の中で... -
野菜
【レビュー】宅配で買える無農薬野菜について思ったこと【ココノミ】
無農薬野菜ってやっぱり安全なの? より安心を求めるなら無農薬野菜は選択肢に入るよね。でも僕はスーパーなどで買える一般的な野菜も安全だと思っているよ。 スーパーや八百屋で販売されている野菜は慣行栽培という農薬や化学肥料を使う方法で育てられた... -
野菜
実生活で使えるとうもろこしの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】
「とうもろこしの豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【とうもろこしの豆知識】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1531537003514236929?s=20&t=f4qXZEylSA1F1vV11ePa4g これ知ってる? 最も楽にとうもろこしを食べる方... -
野菜
【簡単】ゴーヤの苦味取りの方法と苦味が少ないモノの選び方
「ゴーヤは好きだけど苦すぎるのは無理。」 今回はこんな問題を解決していきます。 ゴーヤといえば苦味が特徴的ですが、「苦すぎるのはちょっと・・・」という方も多いのではないでしょうか。実はゴーヤの苦味はものすごく苦いものから、そうでもないもの... -
野菜
【簡単】枝豆はレンジで手軽に食べられる!ビールのつまみにも最適
「手軽に生の枝豆を食べたい。簡単な調理法ないの?」 今回はこんな要望に答えていきます。 枝豆は夏が旬の野菜ですが、お湯を沸かして茹でるのは少しだけ手間。しかもムシムシじめじめした時期に暑い作業はなるべく避けたいところ。 そこで今回はレンジで... -
野菜
まずいとうもろこしを避ける選び方や農家直送で取り寄せる方法【八百屋が伝授】
「新鮮でおいしいとうもろこしを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいとうもろこしを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直...