【和えるだけ】トマトと塩昆布のゴマ油和え

「トマトを使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、トマトと塩昆布のゴマ油和えのレシピを紹介します。

トマトと塩昆布のゴマ油和えのレシピ

手順

1.トマトをくし切りにする。

2.トマトに塩昆布とゴマ油をかけて和える。

これだけで「トマトと塩昆布のゴマ油和え」が完成します。

塩昆布の塩気と、ごま油の香りがトマトの旨味を引き立ててくれます。

夕食の一品にも、お酒のアテにもおいしいのでぜひ1度作ってみてくださいね。

塩昆布とごま油を使ってトマトをたくさん食べてください

トマトはごま油と和えることで栄養面でも大きなメリットがあります。

トマトに含まれる、強力な抗酸化力のあるリコピンと、皮膚や粘膜の健康維持が期待できるβカロテンは両方脂溶性なので、油と一緒に摂取することで吸収率が高まります。

また、塩昆布とごま油はトマト以外の野菜ともとても相性が良いので、レタス、きゅうり、キャベツ、白菜など様々な野菜と和えるだけでおいしくなります。

常に両方常備しておくことで、手頃に野菜がとれる一品できるのは嬉しいですよね。

他にも「抜群に鮮度の良いトマトの選び方」や「トマトを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。