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「新生姜が長持ちする保存方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 新生姜が長持ちする保存方法が分かる 新生姜を冷凍する方法がわかる 【新生姜の冷蔵保存方法】 新生姜は乾燥に弱い野菜なので、乾燥対策をして保存...

「大葉料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、梅しそチーズ豚ロールというレシピを紹介します。 【梅シソチーズ豚ロールのレシピ】 このレシピの調理時間はおよそ20分です。 分量：2人前 材料 豚バラスライス：200g 大葉：2...

「大葉が長持ちする保存方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 大葉が長持ちする保存方法が分かる 大葉を冷凍する方法がわかる 【大葉の冷蔵保存方法】 大葉は乾燥に弱いので、乾燥対策をして保存する必要がありま...

「新鮮な大葉を見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい大葉を避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 【大葉の選び方】 おいしい大葉は3個のポ...

「アスパラガス料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、アスパラガスのおひたしのレシピを紹介します。 【アスパラガスのおひたしのレシピ】 分量：2人前 材料 アスパラガス：5本 塩：5g 水：500ml（塩茹で用） みりん：大さ...

「アスパラガス料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、アスパラガスのガリバタホイル焼きのレシピを紹介します。 【アスパラガスのガリバタホイル焼きのレシピ】 分量：1人前 材料 アスパラガス：3本 にんにく：1片 バター...

アスパラガスを使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。 八百屋歴10年目の青髪のテツです。野菜や果物の本を数冊出版しています。 【アスパラベーコンご飯のレシピ】 このレシピの調理時間はおよそ10分です。（お米の炊き込み時間は除く） 分量：3人前 ...

「大葉を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、大葉のめんつゆ漬けのレシピを紹介します。 【大葉のめんつゆ漬けのレシピ】 分量：2人前 材料 大葉：10枚（※好きなだけ） 4倍濃縮のめんつゆ：大さじ2 鷹の爪：適量 ...

「大葉を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、カニカマ大葉の揚げ焼きのレシピを紹介します。 【カニカマ大葉の揚げ焼きのレシピ】 分量：1人前 材料 カニカマ：1パック 大葉：12枚 わさび：適量 片栗粉：小さじ1 ...

「大葉を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、梅肉大葉の肉巻きのレシピを紹介します。 【梅肉大葉の肉巻きのレシピ】 分量：2人前 材料 豚細切れ：1パック（150g程度） 大葉：12枚（パック内の肉の数で前後します...