「ズッキーニって生で食べられるの?」
今回はこんな疑問に答えていきます。
この記事で学べること
- ズッキーニが生食できるのかわかる
- 生のズッキーニをおいしく食べる方法がわかる
ズッキーニは生で食べることができる
![ズッキーニは生食できるのか](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b0a9c11a46617d3d7e9f472d2eecc933.jpeg)
![ズッキーニは生食できるのか](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b0a9c11a46617d3d7e9f472d2eecc933.jpeg)
ズッキーニは生で食べることができるということを、青果研修の講師に教えて頂きました。
そこで本当に食べられるのか、そもそもおいしいのか気になったので試してみました。
ズッキーニをよく洗って、そのままかじってみたのですが…。
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/09/名称未設定のデザイン-1-1-150x150.png)
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たしかに食べられるけど、青臭くてあんまおいしくないな。
というのが正直なところで、もうズッキーニは生では食べないかな…と思っていたところ、会社のパートさんから「生のズッキーニを使った和え物がめちゃくちゃおいしい」と聞き、レシピをメモしてきたので試してみました。
ズッキーニの和え物
![生のズッキーニの和え物](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/66acc9dfd979edb0ffa661f0fab0da39.jpeg)
![生のズッキーニの和え物](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/66acc9dfd979edb0ffa661f0fab0da39.jpeg)
パートさんから教えていただいた、生ズッキーニの和え物のレシピを公開します。
材料(4人分)
・ズッキーニ…1本(約180g)
・塩…小さじ1
・ゴマ油…大さじ1
・ポン酢じょうゆ…大さじ1
・白いりゴマ…適量
作り方
1.ズッキーニを薄切りにする。
![ズッキーニを薄切りにする](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/d14e36ad128a78dca8fa3958ae721287.jpeg)
![ズッキーニを薄切りにする](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/d14e36ad128a78dca8fa3958ae721287.jpeg)
2.薄切りにしたズッキーニに塩をかけ、よく混ぜて5分置く。
![切ったズッキーニに塩をかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b2e06638dcee78d4214d2552cad28044.jpeg)
![切ったズッキーニに塩をかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b2e06638dcee78d4214d2552cad28044.jpeg)
3.搾って水気を切る。
![ズッキーニの水気を絞る](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/5fd7b738fc089cf109ec8deaa814cf50-1.jpeg)
![ズッキーニの水気を絞る](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/5fd7b738fc089cf109ec8deaa814cf50-1.jpeg)
4.ゴマ油とポン酢じょうゆをかけて和える。
![ズッキーニに調味料をかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b35cd3dbe70000b9773bebebff88c209.jpeg)
![ズッキーニに調味料をかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b35cd3dbe70000b9773bebebff88c209.jpeg)
5.白いりゴマをかけて完成。
![白胡麻をかけたら生のズッキーニの和え物の完成](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b79424e165a740433abd289e1723da8e.jpeg)
![白胡麻をかけたら生のズッキーニの和え物の完成](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b79424e165a740433abd289e1723da8e.jpeg)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/09/名称未設定のデザイン-2-150x150.png)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/09/名称未設定のデザイン-2-150x150.png)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/09/名称未設定のデザイン-2-150x150.png)
見た目はきゅうりの和え物のようですが、食感はぽりぽりとしていて、きゅうりの食感とは少し違っていておいしいです。
![ズッキーニは生食可能](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/704d9307eb9f19e341c038b9739e9108.jpeg)
![ズッキーニは生食可能](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/704d9307eb9f19e341c038b9739e9108.jpeg)
Twitterでこちらのレシピを紹介しましたが、とても好評で何度も作っている方が続出しています。
ぜひ1度生のズッキーニを使ったこちらのレシピを試してみてくださいね。
生食に向く鮮度抜群のズッキーニを農家直送で買う方法
![ズッキーニは生食可能](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/a56300e66bbe89f68d64a7167a55fe9b.jpeg)
![ズッキーニは生食可能](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/a56300e66bbe89f68d64a7167a55fe9b.jpeg)
ズッキーニはほとんどのスーパーや八百屋で品揃えされていますが、生食するには鮮度が不安という方もいるでしょう。
たしかに、鮮度の良いズッキーニの見分け方がわからなければ、少し不安になりますよね。
その点、ネットなら鮮度抜群のズッキーニをいつでも購入することができます。少し探してみると「ズッキーニを農家さんから直接購入できるページ
他にも「鮮度抜群のズッキーニの選び方」という記事を書いているので、鮮度を見極める力をつけたい方は、そちらもチェックしてみてくださいね。
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b0a9c11a46617d3d7e9f472d2eecc933-300x200.jpeg)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b0a9c11a46617d3d7e9f472d2eecc933-300x200.jpeg)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230524_141838-1-300x225.jpg)
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