野菜– category –

「新鮮でおいしい新玉ねぎを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい新玉ねぎを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接新玉ね...

「スナップエンドウが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること スナップエンドウが長持ちする保存方法が分かる スナップエンドウを冷凍する方法がわかる 【スナップエンドウを保存する際の基本】 スナ...

「新鮮でおいしいスナップエンドウを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいスナップエンドウを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農...

「菜の花を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、菜の花とマグロのサラダのレシピを紹介します。 【菜の花とマグロのサラダの材料】 材料（3～4人分）・菜の花…1パック・まぐろの柵…200g・しょうゆ…大さじ1・ゴマ油…...

「水菜の豆知識を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 水菜に含まれる栄養素がわかる 水菜の旬がわかる 水菜を生食する際のポイントがわかる 【水菜の豆知識①実は栄養満点】 お店で働いていると「水菜って栄養ないって...

「なすを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、レンジでなすの煮びたしのレシピを紹介します。 【レンジでなすの煮びたしの材料】 材料 なす ‥ 1本 鰹節 ‥ 1袋 カットねぎ ‥ 適量 調味液 麺つゆ ‥ 大さじ２ みりん ‥...

「舞茸が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 舞茸が長持ちする保存方法が分かる 舞茸を冷凍する方法がわかる 【舞茸の冷蔵保存方法】 舞茸の冷蔵保存方法の手順を紹介します。 1.ペーパーでつつむ...

「えのき茸が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること えのき茸が長持ちする保存方法が分かる えのき茸を冷凍する方法がわかる 【えのき茸の冷蔵保存方法】 えのき茸の冷蔵保存方法の手順を紹介します...

「ごぼうが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること ごぼうが長持ちする保存方法が分かる ごぼうを冷凍する方法がわかる 【ごぼうの冷蔵保存方法】 ごぼうの冷蔵保存方法の手順を紹介します。 ごぼうは...

「れんこんが長持ちする保存方法を知りたい。冷凍したらまずいって本当？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること れんこんが長持ちする保存方法が分かる れんこんを冷凍する方法がわかる 【れんこんの冷蔵保存方法】 れんこんの冷蔵...