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【下茹でなし!】おでんの大根はレンジで時短できます!
「おでんの大根、味が染みるまで時間がかかりすぎる。時短できる方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 時短で味染み大根を作る方法が分かる 大根の冷凍保存方法が分かる おうちおでんがおいしく簡単に作れるように... -
【レンジで時短】チンゲン菜のナムルのレシピ/作り方
「チンゲン菜を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、チンゲン菜のナムルのレシピを紹介します。 【レンジで作るチンゲン菜のナムル】 「レンジで作るチンゲン菜のナムル」のレシピを紹介します。 材料チンゲン菜…1... -
【絶品】トマトと卵の中華炒めのレシピ・作り方
「トマトを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、トマトと卵の中華炒めのレシピを紹介します。 【トマトと卵の中華炒めのレシピ】 材料(1〜2人分) トマト...1個 卵...1個 中華調味料(ウェイパーなど)...小さじ1 ... -
【レンジでOK】オクラは茹でる必要ありません
「オクラを茹でるのがダルい。もっと楽に調理できないの?」 今回はこんな疑問に答えていきます。 ネバネバした食感がおいしいオクラ。和え物、炒めもの、お味噌汁の具など、様々な料理に使えて便利な野菜ですよね。そんなオクラ、実は茹でなくても簡単に... -
【裏技】シワシワになったミニトマトを30秒でプリッと復活させる方法
「シワシワになったミニトマトは捨てるしかないの?」 今回はこんな疑問を解決します。 この記事で学べること ミニトマトがシワシワになる理由が分かる シワシワになったミニトマトを復活させる方法がわかる 【ミニトマトがシワシワになる理由】 ミニトマ... -
【大損!?】れんこんの皮はむかないで!栄養を捨てているようなものです
「れんこんの皮って食べられるの?」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること れんこんの皮に含まれる栄養素がわかる れんこんの皮をおいしく食べる方法がわかる 【れんこんの皮に含まれる栄養素】 れんこんに含まれる栄養素は、ポリフ... -
【超簡単】冷凍小松菜のおひたしが全てにおいて最高だったので紹介
「冷凍した小松菜を簡単においしく食べる方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 小松菜を冷凍する方法が分かる 冷凍した小松菜をおいしく食べる方法が分かる 【小松菜の冷凍保存方法】 おひたしにする前に、小松菜... -
しいたけ(椎茸)は冷凍して!長期保存するなら絶対凍らせて!
「椎茸ってどうやって保存するのが正解なの?」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 椎茸を冷凍保存する方法が分かる 椎茸の冷蔵保存方法がわかる 【椎茸は冷凍して保存するべし】 椎茸は冷凍保存することができます。冷凍すること... -
「白菜」は黄色と緑どっちを買う?鮮度の良いものの選び方を紹介
「新鮮でおいしい白菜を見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい白菜を避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接白菜を取り寄せ... -
実生活で使えるゴーヤの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】
「ゴーヤの豆知識を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【ゴーヤの豆知識①ゴーヤの苦さは選び方で調整できる】 私はSNSで野菜について発信しています。これまでゴーヤについて発信したことを紹介します。 https://twitter.com/tetsublogorg/...