実生活で使えるゴーヤの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】

イボが取れているゴーヤは選ばない
悩むうさぎ

ゴーヤの豆知識が知りたい。誰か教えてくれないかな。

こんな方に向けて、八百屋歴10年の私がゴーヤの豆知識を教えます。

目次

ゴーヤの豆知識①ゴーヤの苦さは選び方で調整できる

私はSNSで野菜について発信しています。これまでゴーヤについて発信したことを紹介します。

右と左どっちのゴーヤーが苦いかわかりますか?

答=苦いのは右側。

イボが小さくて色が濃いゴーヤーは苦いんです。理由はまだ未熟だから。

苦すぎるゴーヤーが苦手ならイボが大きくて色が薄い左のような見た目のゴーヤーを選びましょう!

ゴーヤの豆知識②ゴーヤの苦さは選び方で調整できる

苦味のインパクトが強すぎて、ゴーヤの効能を知らない人が多すぎる。

  • ビタミンC
  • 葉酸
  • カリウム
  • 食物繊維

特にビタミンCはキャベツの1.9倍、きゅうりの5.4倍、レタスの15.2倍! 肌トラブルの強い味方。

しかもゴーヤのビタミンCは熱に強く油で炒めても大丈夫。 たまには旬のゴーヤをぜひ

ゴーヤの豆知識③ゴーヤの苦味抜き

ゴーヤーの苦味は抜けます!!!

  1. 半分にカットし種とワタをとる
  2. 薄くスライス
  3. 塩をもみ込み20分放置
  4. 沸騰したお湯で1分茹でる

苦いのは苦手だけど旬のゴーヤーを食べたい方は試してみてね!

【八百屋が教える】ゴーヤの豆知識【まとめ】

ゴーヤの選び方

今回はゴーヤの豆知識を紹介しました。

ぜひ今回の記事の内容を他の方にも教えてあげてください。

他にもゴーヤに関して記事を書いているのでそちらもチェックお願いします。

当サイトtetsublogでは様々な野菜の選び方や保存方法などを紹介しています。

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この記事を書いた人

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