5月が旬の野菜一覧｜春から初夏に出回る野菜まとめ

結論からいうと、5月が旬の野菜は、トマト、きゅうり、なす、アスパラガス、ニラ、新玉ねぎ、新じゃがいも、グリーンピース、スナップエンドウ、そら豆、たけのこなどです。春の名残と初夏の野菜が並び始める時期なので、売り場でも季節の変化を感じやすくなります。

ただし、5月は山菜、豆類、春野菜、初夏の野菜が混ざるため、どの野菜が旬なのか少しわかりにくい時期でもあります。この記事では、5月に旬を迎える野菜を種類別に整理して紹介します。買い物前に、売り場で見かける野菜の目安として確認してみてください。

5月が旬の野菜

5月は気温が上がってきて、山菜や豆類に加えて、初夏に向けた野菜も出回り始めます。

実や茎を食べる野菜

葉を食べる野菜

根を食べる野菜

豆類

山菜類

5月が旬の野菜まとめ

今回は、5月に旬を迎える野菜を種類別に紹介しました。

旬の野菜は出回る量が増えやすく、味や価格の面でも手に取りやすくなります。売り場で旬を意識して選ぶだけでも、毎日の買い物が少し楽になります。

5月の野菜を買うときに失敗したくない方は、野菜の選び方一覧もあわせて確認しておくと、売り場で迷いにくくなります。

買った後に使い切りたい方は、野菜の保存方法まとめも参考にしてください。来月の旬を先に知りたい方は、6月が旬の野菜も確認しておくと、買い物の計画が立てやすくなります。

5月が旬の野菜を使った簡単レシピも、あわせてチェックしていってくださいね。