まずいゴーヤを避ける選び方や農家直送で取り寄せる方法【八百屋が伝授】

「新鮮でおいしいゴーヤを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

おいしいゴーヤの選び方

おいしいゴーヤーは5個のポイントで見分けよう。

イボの大きさと果皮の色をチェック

ゴーヤは人によって選ぶ基準を変える必要がある野菜です。「苦すぎるのはちょっと…」という方がいれば「ゴーヤは苦くないと物足りない」という方もいます。自分好みのゴーヤを選ぶ基準はイボの大きさと色を見るとよいですよ。

ゴーヤーは色が薄くイボが大きいほど苦味が少なく、色が濃くイボが小さいほど苦味が強いので用途や好みに合わせて選びましょう。

果皮にハリがありイボがびっしりついている

私が仕事でゴーヤの鮮度チェックをするときは皮の状態をチェックします。

皮にハリがあり、イボがびっしりついているものは鮮度が良いゴーヤーです。イボがとれてしまうと、そこから白カビが生えやすくなります。イボがびっしりついているゴーヤーを選びましょう。

先端やヘタがしっかりしている

また先端やヘタがしなびているもの、半透明になっているゴーヤーは傷みかけているので避けましょう。

みなさんもゴーヤーを選ぶときはイボ、表面、ヘタ、先端をチェックしてから買うといいですよ。

おいしいゴーヤーの選び方【まとめ】

今回はおいしいゴーヤーの選び方について解説しました。

どうせ買うならおいしいゴーヤーを選びたいですよね。

他にも「ゴーヤを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。