冷凍保存– tag –

黄金色のつぶつぶと、自然な甘みが魅力的なとうもろここし。茹でてもおいしいですし、焼きとうもろこしや実を削いでポテトサラダに入れてもおいしいですね。そんなとうもろこしは、とにかく鮮度劣化が早い野菜で、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまう...

加熱するとトロッとした食感と甘味が特徴の長ねぎ。鍋物、炒め物、串焼き、薬味にしても頂ける便利な野菜です。そんな長ネギ。正しく保存すると1週間は鮮度のいい状態をキープできますが、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまうんです。 そこで今回は「...

特有のほろ苦さと風味が魅力的な菜の花。おひたしや和え物、お味噌汁の具にしてもおいしく頂ける野菜です。そんな菜の花。保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまうんです。 そこで今回は「菜の花の正しい冷蔵、冷凍保存方法」を紹介していきます。 八百屋...

シャキシャキとした食感と、葉物野菜にしてはパンチのある味わいが特徴的なニラ。お鍋に入れてもおいしいですし、餃子、もつ鍋には必須ともいえる野菜ですよね。そんなニラ、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方法を間...

シャキシャキとした食感と、淡白な味わいが特徴の水菜。お鍋に入れてもおいしいですし、サラダ、おひたし、お味噌汁の具とさまざまな料理に使える便利な野菜ですよね。そんな水菜、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方...

シャキシャキとした食感と、独特の香りが特徴のセロリ。サラダや漬物、煮込み料理とさまざまな料理に使えます。そんなセロリ、とても傷みやすい野菜ですが、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方法を間違えるとすぐに傷...

シャキシャキとした食感と、ほろ苦さが特徴の春菊。お鍋に入れてもおいしいですし、サラダ、おひたし、お味噌汁とさまざまな料理に使える便利な野菜ですよね。そんな春菊、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方法を間違...

シャキシャキとした食感と、油との相性の良さから、中華料理といえばチンゲン菜！という立ち位置を確立している野菜ですよね。そんなチンゲン菜、とても傷みやすい野菜ですが、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方法を...

シャキシャキした食感と、淡白な味わいの中にほのかな甘みがある白菜。鍋物、漬物、煮込み料理、炒め物など、さまざまな用途で使える便利な野菜ですよね。そんな白菜、内葉と外葉どちらから使うべきか知っていますか？保存方法や使い方を間違えると傷む速...

ねばねばした食感が特徴のおくら。和え物やねばねば丼、肉巻き、お味噌汁の具など、個性のある食材なので、どの料理に使っても存在感がありますね。そんなおくらは、保存方法を間違えるとすぐに腐ったりカビが生える比較的傷みやすい野菜なんです。 そこで...