出版情報「野菜売り場の歩き方」おかげさまで25,000部突破!ありがとうございます。気になる方はこのバーをクリックしてチェック!

【とうもろこし】冷蔵・冷凍保存で長持ちさせる方法を八百屋が教えます

とうもろこし

「とうもろこしが長持ちする保存方法を知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

  • とうもろこしが長持ちする保存方法が分かる
  • とうもろこしを冷凍する方法がわかる
青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

とうもろこしを保存する際の基本

とうもろこしはレンジで調理するまとめ

とうもろこしは、鮮度劣化が非常に早い野菜です。

収穫直後から糖度がどんどん落ち始めるので、本当は収穫後すぐに食べるのが一番おいしいんです。

ですので、生のまま保存するのは愚策です。すぐ食べない場合も買ってきたらすぐに茹でて冷蔵庫で保存しましょう。

とうもろこしの冷蔵保存方法

1.皮付きのままとうもろこしを10分茹でる

とうもろこしを茹でる

2.皮つきのままラップでつつむ

とうもろこしをラップで包む

3.保存袋に入れる

とうもろこしを保存袋に入れる

4.冷蔵庫の冷蔵室に入れる

とうもろこしを冷蔵庫の冷蔵室に入れる

この方法で冷蔵したとうもろこしの保存期間の目安はおよそ3日間です。上にも書きましたが、とうもろこしは鮮度劣化が早い野菜で、糖度も落ちていくのでとにかく早めに食べきりましょう。

とうもろこしの冷凍保存方法

とうもろこしは冷凍保存も可能です。冷凍保存の手順を紹介します。

1.ひげをカットする

とうもろこしのひげや外葉を取り除く

2.1本ずつラップにつつむ

とうもろこしをラップで巻く

3.冷凍保存袋に入れる

この方法で冷凍保存したとうもろこしの保存期間は約1ヶ月です。

冷凍したとうもろこしを料理するときは、ラップをしたままお皿にのせて、600wのレンジで1本あたり8分チンしましょう。皮をむけばそのまま食べることができます。

中途半端に常温解凍してしまうと、食感が変わってしまい食味が落ちるので注意しましょう。

とうもろこしを正しく保存して最後まで食べて

とうもろこし

野菜ごとの最適な保存方法を知っておくと、ものによっては数倍長持ちするので、一つずつ覚えて暮らし上手になってくださいね!

保存方法がわからないと「すぐ傷んでしまうから」と買うのを迷ってしまう方も多いと思います。ぜひ1度今回紹介した方法を実践して、たくさんとうもろこしを食べて頂けると嬉しいです。

とうもろこしの記事は他にも「抜群に鮮度が良いとうもろこしの選び方」という記事も書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

 

\ 青髪のテツの本 Amazonや書店で発売中 /

青髪のテツ書籍紹介

 

らでぃっしゅぼーやの野菜お試しセット

 

 

 

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

はじめまして、tetsublog運営者のてつやです。
●八百屋歴10年目
●Twitterフォロワー700,000人突破

よろしくお願いします。

コメント

コメントする

目次