冷凍保存– tag –

さまざまな料理に使える万能野菜の玉ねぎ。常に常備しているというご家庭も多いでしょう。そんな玉ねぎ「夏はどこで保存するのが正解なの？」という方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は「夏の玉ねぎの保存方法」を紹介していきます。 八百屋歴10...

天ぷらや煮物、お味噌汁の具などさまざまな用途で食べることができるさつまいも。旬の秋冬だけではなく年中食べたいという方も多いと思います。「でもさつまいもって夏はどこで保存したらいいの？」という方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は「夏...

ほのかな苦味と粘り気のある食感で人気なつるむらさき。夏になると食べたくなるという方も多いのではないでしょうか。つるむらさきは葉物なので鮮度劣化の早い野菜ですが、保存方法によっては1ヶ月は長持ちさせることができます。 そこで今回は「つるむら...

料理に旨みや香りを与えるにんにく。かなり日持ちするイメージがあると思いますが、大量に手に入れた時やなかなか使いきれないときの保存方法は意外と知らない方が多いのではないでしょうか。 そこで今回は「にんにくの保存方法」を紹介していきます。 八...

料理に爽やかな風味と見た目の彩りを与えてくれるみょうが。鮮度劣化の早い野菜ですが、保存方法によっては1ヶ月保存することもできます。 そこで今回は「みょうがの保存方法」を紹介していきます。 八百屋歴10年目の青髪のテツです。野菜や果物の本を数冊...

料理に独特の風味と爽やかさを付与してくれる生姜。通年人気のある野菜ですが、夏になると新生姜が出回ります。通常の生姜より長持ちしませんが、保存方法を工夫することで1ヶ月はもつようになります。 そこで今回は「新生姜の正しい保存方法」を紹介して...

アボカドは、濃厚な風味と、ねっとりとした食感が特徴で、好き嫌いが分かれる果物ですよね。そんなアボカドの保存方法を知っていますか？アボカドの保存方法は難しく、完熟品と未熟なアボカドで保存方法が変わってくるんです。 そこで今回は「アボカドの正...

春といえば新玉ねぎ！という方も多いのではないでしょうか。普通の玉ねぎもおいしいですが、春に食べる旬の新玉ねぎは格別です。そんな新玉ねぎ、玉ねぎと違ってとても傷みやすい野菜です。玉ねぎと同じように保存するのは間違いですが、多くの方が同じよ...

春といえばスナップエンドウ！という方も多いのではないでしょうか。茹でてマヨネーズをつけるだけでもいけちゃいますし、炒めもの、和えもの、ポタージュにしてもおいしい野菜です。スナップエンドウはとても傷みやすい野菜で、多くの方が保存方法を間違...

「見つけると舞うほど嬉しい」という名前の由来があるほどうま味が強い舞茸。そんな舞茸の正しい保存方法を知っていますか？舞茸は、正しく保存することで「おいしい状態を長くキープ」することができます。 そこで今回は「舞茸の正しい冷蔵、冷凍保存方法...