まずいれんこんを避ける選び方や農家直送で取り寄せる方法【八百屋が伝授】

「新鮮でおいしいれんこんを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

れんこんの選び方

おいしいれんこんは4個のポイントで見分けよう。

ずっしり重い

おいしいれんこんを選ぶなら、ずっしり重いものを買いましょう。

重いれんこんはしっかりと水分を含んでいるので、みずみずしく美味しいんです。また、収穫後時間が経つと水分が飛んで軽くなるということから、鮮度の目安にもなります。

れんこんは、軽いものは避けて、ずっしり重量感があるものを選びましょう。

ずんぐり丸い

次にれんこんの形に注目しましょう。

れんこんの形はずんぐり丸いものが良品といわれています。いびつな形のものや、薄いものを避けてずんぐり丸いれんこんを選びましょう。

切り口がクリーム色

私が仕事でれんこんの鮮度チェックをするときは、れんこんの切口の色をみます。

切立てのれんこんの切口は綺麗なクリーム色をしていますが、時間が経つと徐々に赤みがかった色に変色していくんです。

赤い色素は、れんこんに含まれる鉄分が酸化したものなので、食べられないことはないのですが、収穫されてからどれだけ経過しているかの目安になります。鮮度にこだわる方は切り口が「クリーム色」もしくは「白色」のれんこんを選びましょう。

農家直送のれんこんを取り寄せる方法

最高のれんこんを食べてみたいという方は、農家直送品を取り寄せしてみることをおすすめします。

ECサイトに登録している農家さんはこだわった栽培をしている一流の方ばかりなので、味が良いれんこんに出会える可能性が高いんです。気になる方はチェックしてみてくださいね。

れんこんの選び方まとめ

今回はおいしいれんこんの選び方について解説しました。

どうせ買うならおいしいれんこんを選びたいですよね。

ぜひ今回紹介したれんこんの選び方を使って、れんこんをたくさん食べて頂けると嬉しいです。

他にも「れんこんを長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。