実生活で使えるカボチャの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】

【ほくほく甘い完熟カボチャの選び方】
1玉の場合
○皮が緑色
○皮にツヤがある
○軸の切口が乾燥している
○軸がコルク質
○形が左右対象

カットの場合
○果肉が肉厚
○果肉の色が濃い
○種がふっくらしてる

水っぽいモノは収穫が早いなど熟していないことが原因。美味しいカボチャを選びましょう！

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) February 28, 2022

カボチャの種、食べれます。
①ワタをとる
②ペーパーで水気を切る
③電子レンジ500wで3分
④キッチンバサミで中身を取り出す

種は高タンパク、ミネラル、ビタミンが豊富。悪玉コレステロールを撃退する成分もありいいことばかり！

ただし、カロリーは高めなので食べ過ぎは注意。

参考にしてね！ pic.twitter.com/JX7jKdW7pN

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) September 13, 2021

今日は冬至。
冬至はかぼちゃを食べてゆず湯に浸かる日です。
また「ん」がつくものを食べると冬至以降の運気が上がると言われています。
○なんきん
○にんじん
○れんこん
○ぎんなん
○かんてん
○うどん
などなど！

リプで皆さんが今日食べた「ん」がつくものを教えてくださいね。 pic.twitter.com/nmPWph9E4J

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) December 22, 2021

リスクマネジメント!!
カボチャが固くて切りにくいときは5分レンチンして下さい。
知り合いが指を切ったので多くの方に知ってもらいたい。 pic.twitter.com/A6T34mZdiE

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) April 20, 2022