実生活で使えるナスの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】

ナスは重いものを選ぶ
悩むうさぎ

ナスの豆知識が知りたい。誰か教えてくれないかな。

こんな方に向けて、八百屋歴10年の私がナスの豆知識を教えます。

目次

ナスの豆知識①なすの保存場所

私はSNSで野菜について発信しています。ナスについてツイートしたことを下記にまとめます。

【八百屋からお願い】

なすは…

冷蔵庫に入れないで下さい!!

冷蔵庫に入れないで下さい!!

冷蔵庫に入れないで下さい!!

(※大事なことは3回いいます。)

なすは乾燥と低温が苦手。冷蔵庫に入れると種が真っ黒になり傷みやすく…。

ペーパーで包み常温で保存がベスト。 3日程度で食べきりましょう

ナスの豆知識②なすの煮浸しをレンジで作る方法

レンジで簡単なすの煮浸し

  1. ナスを大きめにカット
  2. 塩水に漬けてアク抜き
  3. ごま油を大さじ2かけて混ぜる
  4. 600w3分チン
  5. 調味液をかける
  6. 600w3分チン

調味液 ・麺つゆ大さじ2 ・みりん大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・生姜チューブ適量 ・水 150ml

ご飯もお酒も進みますよ

ナスの豆知識③ナスの皮はむかないで

【お願い】

ナスの…

皮をむかないでーー!

ナスの皮にはポリフェノールの「ナスニン」が多く含まれています。

ナスニンは老化の原因である活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。

身体においしい食べ方を知って旬のナスをたくさん食べましょう!

ナスの豆知識④秋ナスは嫁に食わすなの意味

「秋ナスは嫁に食わすな」これ2つの意味があります。

1つは「秋ナスは美味しいから嫁に食べさせるのはもったいない」ですが

もう1つは「ナスは身体を冷やすから秋になり気温が下がってきたら嫁の身体のために食べさせない方がいい」と言われています。 ナスは身体をクールダウンさせる効果があります。暑い夏はナスを食べましょう

【八百屋が教える】ナスの豆知識

ナスの選び方

今回はナスの豆知識を解説しました。

ぜひ今回の記事の内容を他の方にも教えてあげてください。

他にもナスに関して色々記事を書いているのでそちらもチェックお願いします。

八百屋10年目の私が運営するtetsublogでは様々な野菜の選び方や保存方法などを紹介しています。

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この記事を書いた人

はじめまして、このtetsublog運営者のてつやです。
●本業は八百屋
●Twitterフォロワー250,000人

よろしくお願いします。

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