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新じゃがいものオーブンポテトの作り方/レシピ

新じゃがいものオーブンポテト

「新じゃがいもを使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、新じゃがいものオーブンポテトの作り方を紹介します。

青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

新じゃがいものオーブンポテトのレシピ

分量:2人前

調理時間:20分(加熱時間を除く)

材料

  • 新じゃがいも…4個
  • オリーブオイル…適量
  • 塩…適量
  • 粗挽きブラックペッパー…適量
  • ビンのパセリ…適量

作り方

1.新じゃがいもをよく洗う

新じゃがいもをよく洗う

2.新じゃがいもをくし切りにする

新じゃがいもをくし切りにする

3.5分水にさらし余分なでんぷんを取り除く

新じゃがいもを水につける

4.ペーパーで新じゃがいもの水気をしっかり拭き取る

新じゃがいもの水気をしっかりとる

5.オリーブオイルを回しかけ、しっかり混ぜる

新じゃがいもにオリーブオイルを回しかける

6.240度に熱したオーブンレンジで40分加熱する

新じゃがいもをオーブンで焼く

時間は目安なので、焦げ目がついて串が通ればオーブンから出しましょう

7.調味料をかけたら新じゃがいものオーブンポテトの完成

オーブンポテトに調味料を振りかける

このレシピは、シンプルですが新じゃがいものおいしさをまるごと味わうことができます。

青髪のテツ

外はカリッと、中はほくほくでとってもおいしいですよ。

いろんな品種のじゃがいもで試してみてくださいね。

新じゃがいものオーブンポテトの作り方/レシピまとめ

新じゃがいものオーブンポテト

今回は「新じゃがいものオーブンポテト」というレシピを紹介しました。

新じゃがいもは春から初夏の限られた季節しか食べることのできない、春のご馳走です。

旬の食材はシンプルな味付けで食べることで、その魅力を存分に味わうことができます。

ぜひ今回のレシピで新じゃがいもをたくさん食べていただけると嬉しいです。

他にも「鮮度の良いじゃがいもの選び方」や「じゃがいもを長持ちさせるための保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。

また、春野菜を使った別の料理を紹介しているので、気になる方は下のレシピもチェックしてみてください。

 

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