菜の花とマグロのサラダのレシピ/作り方

「菜の花を使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、菜の花とマグロのサラダのレシピを紹介します。

菜の花とマグロのサラダの材料

材料（3～4人分）
・菜の花…1パック
・まぐろの柵…200g
・しょうゆ…大さじ1
・ゴマ油…小さじ1
・わさび（チューブ）…適量
・白いりゴマ…適量

菜の花とマグロのサラダの作り方

1.菜の花を30秒茹でる（茎が太い菜の花の場合1分茹でる）

2.茹でた菜の花の水気を切って、食べやすい大きさにカット

3.まぐろを沸騰したお湯に入れ表面が白くなるまで軽く茹でる

4.まぐろを氷水に落とす

5.マグロの粗熱がとれたら食べやすいサイズにカット

6.菜の花、まぐろ、調味料すべてをボウルに入れて和える

7.お皿に盛り付けたら完成

菜の花の苦味とまぐろのうま味が合わさって、おかずとしてもおつまみとしても至高の一品ですよ。

試してみてくださいね！

菜の花とマグロのサラダのレシピ/作り方まとめ

今回は「菜の花とマグロのサラダのレシピ」を紹介しました。

この記事を参考にして菜の花をたくさん食べていただけたら嬉しいです。

菜の花の記事は他にも「抜群に鮮度が良い菜の花の選び方」や「菜の花を1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。