実生活で使えるオクラの豆知識【八百屋歴10年の私が教えます】

おいしいオクラの選び方
悩むうさぎ

オクラの豆知識が知りたい。誰か教えてくれないかな。

こんな方に向けて、八百屋歴10年の私がオクラの豆知識を教えます。

目次

オクラの豆知識①オクラのうぶ毛とり

おくらはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけでうぶ毛も汚れもとれるって知ってる?

オクラの豆知識②オクラはレンチンでおいしく食べられる

茹でないおくら

  1. ネットのままゴシゴシ洗い産毛をとる
  2. ガクのフチをカット
  3. 皿に互い違いに並べる
  4. ラップまたは蓋
  5. 600wで1分チン

麺つゆと鰹節をかけて完成!

味付けはお好みでOK。

試してみてね!

オクラの豆知識③オクラは冷凍保存推奨

オクラは冷凍できます!

  1. ネットのまま擦り洗いでうぶ毛をとる
  2. 600wで1分チン
  3. 冷ませる
  4. ラップで包み冷凍用の袋に入れる
  5. 冷凍庫へ 解凍せずそのまま切ってお味噌汁に入れるのがおすすめ。

オクラは冷蔵庫に入れていても長持ちしません。すぐ使わないなら冷凍しましょう!

オクラの豆知識④オクラは茹でないでください

【お願い】

オクラの調理は… 茹でないでください!!!

オクラは茹でると栄養成分であるペクチンやビタミンがお湯に溶け出してしまいます。

レンジで600w1分で調理が可能!オクラはレンチンがベストですよ!!

【八百屋が教える】オクラの豆知識

オクラの選び方

今回はオクラの豆知識を解説しました。

ぜひ今回の記事の内容を他の方にも教えてあげてください。

他にもオクラに関して色々記事を書いているのでそちらもチェックお願いします。

八百屋10年目の私が運営するtetsublogでは様々な野菜の選び方や保存方法などを紹介しています。

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この記事を書いた人

はじめまして、このtetsublog運営者のてつやです。
●本業は八百屋
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