「ブロッコリーの豆知識が知りたい。」
今回はこんな要望に答えていきます。
目次
ブロッコリーの豆知識
【八百屋の知恵】
な ん で も か ん で も 野 菜 室 で 保 存 は 間 違 い で す 。
キャベツ、白菜、ブロッコリーは野菜室ではなく冷蔵室で保存して下さい。
それらの最適保存温度は0〜5度。野菜室だと温かすぎるんです。
野菜室ではなく冷蔵室！ 可能ならチルドがベスト。
2倍は持ちます。
【八百屋からのお願い】
ブロッコリーやキュウリの白い粉は…
食べても問題ありません!!
食べても問題ありません!!
食べても問題ありません!!
白い粉はワックスや農薬ではなくブルームと呼ばれる野菜から分泌されるもの。
むしろ付いてるものは鮮度のいい証。
みつけ次第こっそりカゴにいれましょう
ブロッコリーの茎をもっとおいしく食べる方法
- 茎に切り込みを入れる
- レンジでチン(600w1分)
外側の筋の部分が面白いくらい綺麗にとれます！
無駄なく美味しく食べれるので、ぜひ試してみてくださいね！
ブロッコリーのカサには虫や汚れが潜んでいます。洗い方を工夫し、汚れをしっかり落として頂きましょう。
- 余分な茎や葉を取り除く
- 蕾を下にしてビニール袋にポイッ
- 蕾が浸かるまで水を入れる
- 15分間放置
- 最後にシャカシャカ振る
- 小さい虫や汚れが浮いてきます。
試してみて！
こちらのブロッコリーの洗い方は「【ごっそり】ブロッコリーのカサに潜む虫や汚れを除去する方法」で詳しく書いています。
【八百屋が教える】ブロッコリーの豆知識【まとめ】
今回はブロッコリーの豆知識を紹介しました。
今回の記事を参考にして、たくさんブロッコリーを食べて頂けると嬉しいです。
他にも「抜群に鮮度の良いブロッコリーの選び方」や「ブロッコリーを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。
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