武ちゃん農場の野菜がおいしすぎる・・・。感動したので農家さん本人に話を聞いてみました。
私はSNSで農家さんを応援する活動をしていて、武ちゃん農場の杉浦武昭さんとは2021年からやりとりをするようになりました。
今年はにんじんを送って頂いたのですが、それがもう立派で甘いんです。
今回はこの記事を読んでいる皆さんに武ちゃん農園の野菜の素晴らしさが伝えていきます。
を出版してます。武ちゃん農場とは
武ちゃん農場とは愛知県碧南市で農家歴26年ベテラン農家の杉浦武昭さんが運営する農場です。
愛知県碧南市は川沿いと海が近く、土壌がミネラル豊富で、武ちゃん農場では甘い農作物が育ちやすい環境と聞きました。
武ちゃん農場の作物
- にんじん・・・・（12月上旬〜3月中旬）
- 新玉ねぎ・・・・（4月中旬〜5月下旬）
- とうもろこし・・(6月中旬〜8月上旬）
武ちゃん農場のこだわり
武ちゃん農場のこだわりは、作物のおいしさだけに留まりません。
杉浦武昭さんにいわく、武ちゃん農場の農作物へのこだわりは「鮮度と品質」の２つ。
鮮度と品質両方にとことんこだわることで、作物の劣化スピードを緩め、少しでも長持ちさせてフードロス削減に協力したいんです。
私の元に送られてきたにんじんも武ちゃん農場で開発された「長期保存できる袋」に入れられた状態で届きました。
「捨ててもいいからとにかくたくさん買ってほしい。」という農家さんも多い中で、鮮度維持とフードロス削減に徹底して取り組んでいる武ちゃんの姿勢はとても素晴らしいと感じました。
武ちゃん農場の野菜
武ちゃん農場で作られている野菜は３種類。
とうもろこし（にっこりコーン）
武ちゃん農場ではブランドとうもろこしの「にっこりコーン」を栽培しています。
にっこりコーンはフルーツとうもろこしで、その甘さが最大の特徴です。糖度は16℃以上でその甘さとシャキシャキした食感で何本食べても飽きが来ません。
とうもろこしは減農薬が難しいと言われていますが、武ちゃん農場では微生物堆肥をベースにした減農薬農法を行っています。
武ちゃん農場のとうもろこしは、1株に2果しかつけないというこだわりで甘さを十分に行き渡らせることで最大糖度は18度にもなります。
青髪のテツかなり甘いスイカが糖度12℃、甘いと感じるメロンの糖度は14℃が目安。糖度18℃のとうもろこし一度試してみてほしい。
にんじん（ハッピーキャロット）
武ちゃん農場では香りと甘みが特徴のハッピーキャロットを栽培しています。
武ちゃん農場のハッピーキャロットは農家仲間から「形は４番、値段は２番、味は１番」と言われるほど味がいいにんじんです。
買った方からは「にんじんが苦手だったのに、大好きになりました」と言われるほど。
美味しさの秘密は土づくりや環境です。
高さのある畝で育てることで、日中は土によく陽があたり暖かく、水はけがよくなります。日中の温度差があるので甘くおいしいにんじんに育つんです。
青髪のテツ私も食べましたが、あまーいにんじんです。この記事を読んでいるみんなに食べてみてほしい。
新玉ねぎ（玉笑ちゃん）
武ちゃん農場では甘みたっぷりジューシーな玉笑ちゃん（玉ねぎ）を栽培しています。
玉笑ちゃんはなんとそのまま生で食べられるほど甘みが強く、サラダにぴったりの玉ねぎです。
シャキっとした歯ごたえやその甘さの秘密は、碧南の豊かな土壌にあります。
また玉笑ちゃんは武ちゃんが手間暇を惜しまず育てています。
苗を購入したり、機械を使わず、タネまきから定植、収穫まで愛情を込めて玉笑ちゃんを育てています。
青髪のテツ収穫時期が春先で丁度暖かくなってきてサラダを食べたくなる時期ですよね。玉笑ちゃんを使ってワンランク上の玉ねぎサラダを食べてみませんか？
武ちゃん農場の野菜を購入した方の声
武ちゃん農場の野菜をネット購入されたユーザーの声を紹介します。
このような声が多数届きます。食べてくれる方に更に良いものをお届けできるように試行錯誤を繰り返しているんです。
ユーザーの方から武ちゃんに送られた写真を見せて頂きましたが、にんじんジュースを飲んでこの笑顔。
実際にうちの娘にも武ちゃん農場の野菜を使った料理を出しましたが、全てペロリと食べて「この野菜いつものより甘くておいしいね。」と言っていました。
武ちゃん農場の今後の目標について聞いてみた
農業をもっと魅力あるものにしたい。
若手農家や農家になりたい方の障害を取り除いて、就農の架け橋になれる農家になります。
- かっこよく
- 稼げて
- 感動する
農家がもっと魅力的になる。そんな農業を目指していきます。
また農場としての目標は、ユーザーからの声を直接頂けるネット販売と直売に力を入れることで、消費者の声に応えていく農業を続けていくつもりです。
青髪のテツ武ちゃん・・・かっこよすぎます。消費者の声を農業に反映させていくその心意気が素晴らしいと感じました。最後に消費者に伝えたいことはありますか？
1mの幸せ、手の届く範囲に 笑顔で笑顔の野菜を届けます。隣の畑から届く新鮮野菜！我が家のかかりつけ農家、武ちゃん農場の杉浦武昭です！武ちゃんって呼ばれたい♬日本には消費者さんを思うとても素敵な農家さんが沢山いる事を知ってもらいたいです。自分もそぅあり続けたいですし、その架け橋にもなれたらと思います♪
武ちゃん農場の作物とネットで購入できる期間
- にんじん・・・・（12月上旬〜3月中旬）
- 新玉ねぎ・・・・（4月中旬〜5月下旬）
- とうもろこし・・(6月中旬〜8月上旬）
今回紹介した武ちゃんと繋がりたい方はこちら
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