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アボカドは、濃厚な風味と、ねっとりとした食感が特徴で、好き嫌いが分かれる果物ですよね。そんなアボカドの保存方法を知っていますか？アボカドの保存方法は難しく、完熟品と未熟なアボカドで保存方法が変わってくるんです。 そこで今回は「アボカドの正...

紫色の見た目と、ダシや油を吸うスポンジ状の実が特徴的ななす。ジュワッとダシが染み出すなすの煮びたし、最高ですよね。その他にも、麻婆なすやなす田楽、天ぷらやお味噌汁の具に入れてもおいしいですよね。そんななす、保存方法を間違えるとすぐに腐っ...

ホクホクとした食感と強い甘味が魅力的なさつまいも。焼き芋、ふかし芋、さつまいもご飯など、どれも甘くておいしいですよね。そんなさつまいも、長持ちするイメージのある野菜ですが、保存方法を間違えるとすぐに腐ったりカビが生える野菜なんです。 そこ...

小松菜は淡白な味わいから、おひたしや炒めもの、お味噌汁の具、スムージーなど、様々な用途で使える便利な葉物野菜ですよね。そんな小松菜は傷みやすい野菜ですが、保存方法が間違っていなければ、1週間は鮮度の良い状態で保存できます。 そこで今回は「...

ほうれん草はおひたしや炒めもの、お味噌汁の具など、様々な用途に使える便利な野菜ですよね。そんなほうれん草、とても傷みやすい野菜ですが、正しい保存方法だと1週間は鮮度の良い状態で保存できます。しかし、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまいま...

キャベツはけっこう日持ちがする印象があると思いますが、だからこそ冷蔵庫の中に埋もれてしまって、気づいたときにはシナシナに…なんてこともありますよね。そんなアナタのために、今回はキャベツを一層長持ちさせる裏ワザを紹介します。この記事を最後ま...

突然ですが、皆さん「紅まどんな」を食べたことがありますか？私が10年以上八百屋で働いてきた中で個人的に「おいしい柑橘トップ３」に入る品種、それが紅まどんなです。ほんとにおいしい果物なので、魅力を伝えてもっと紅まどんなの輪を広げていきたいと...

シャキシャキした食感とクセのない味が魅力の小松菜。おひたしや炒めもの、お味噌汁の具など色んな料理に仕えて便利な野菜ですよね。そんな小松菜は、冷凍できるということは知っている方も多いのではないでしょうか。実は小松菜は冷凍できるだけではなく...

良い香りとプリプリとした食感が魅力のしいたけ。煮物や天ぷら、お鍋に入れてもおいしいですよね。そんな椎茸について、お客様から「冷蔵庫に入れてたけど、気づいたら傷んでいて捨ててしまった。どうやって保存すればいいの？」と聞かれることがよくあり...