料理に爽やかな風味と見た目の彩りを与えてくれるみょうが。鮮度劣化の早い野菜ですが、保存方法によっては1ヶ月保存することもできます。
そこで今回は「みょうがの保存方法」を紹介していきます。
みょうがの冷蔵保存方法


みょうがを冷蔵保存する際の手順を紹介します。
みょうがの冷蔵保存方法を紹介します。
1.湿らせたキッチンペーパーでつつむ




2.保存袋に入れる


3.冷蔵庫の冷蔵室で保存する
みょうがは乾燥に弱いので、湿らせたキッチンペーパーでつつむことで保湿することができます。
また、みょうがの最適保存温度は0〜5度なので、冷蔵庫に入れるときは野菜室ではなく、冷蔵室で保存しましょう。
この方法で保存したみょうがの保存期間は1週間です。2〜3日置きにペーパーを変えてあげるとより長持ちします。
みょうがの冷凍保存方法


みょうがは冷凍保存が可能です。
ただし、そのまま冷凍してしまうと食味が落ちるので、以下の方法での冷凍保存がおすすめです。
1.みょうがをよく洗う
2.みじん切りや薄切りなど、細かくカットする


3.使いやすい量にわけてラップする


4.冷凍保存用の袋に入れる


5.冷凍庫に入れる
この方法で冷凍保存したみょうがの保存期間は、およそ1ヶ月です。
冷凍したみょうがを料理に使うときは、このまま調理が可能です。



解凍後はなるべく早く食べてくださいね。
みょうがの保存方法まとめ


今回はみょうがの保存方法について解説しました。
今回紹介したみょうがの保存方法について簡単にまとめます。
- みょうがの最適保存温度は0〜5℃
- みょうがを冷蔵庫に入れるなら冷蔵室
- 乾燥に弱いので濡らしたペーパーで包む
- みょうがは冷凍保存が可能
この記事を参考にして、たくさんみょうがを食べて頂けると嬉しいです。
みょうがの記事は「鮮度抜群のみょうがの選び方」という記事も書いていますので、気になる方はそちらも読んでみてください。
他にもみょうがを使ったレシピ記事を書いています。




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