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【まずい?】キウイは皮ごと食べることができるのか?八百屋が検証してみた

キウイの皮はまずい?

「キウイって皮ごと食べることができるの?」

今回はこんな疑問に答えていきます。

この記事で学べること

  • キウイの皮は食べられるのかわかる
  • 八百屋おすすめのキウイの食べ方がわかる
青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

キウイは皮ごと食べるとまずいのか検証

キウイの皮はまずいのか検証

早速自分のお店でゼスプリキウイを購入して、検証してみました。

結論から書くと「キウイの皮はまずい」というのが私の答えです。

具体的にキウイの皮がどうまずいのかというと…

  • 皮が厚く口に残る
  • 独特の苦味がある
  • ザラザラとしていて口触りが悪い
  • グリーンキウイは表面の毛が気になる

といった感じで、せっかく買ったおいしいキウイが台無しになると言っても良いくらいまずい。

最近はキウイも出回る種類が増えていて「グリーンキウイ」「ゴールドキウイ」「ルビーレッド」「レインボーレッド」「国産キウイ」などさまざまあるので、品種によってはもしかしたら食べやすいものもあるのかもしれませんが、今回の検証結果としては、キウイは皮をむいて食べた方がおいしいということがわかりました。

キウイを皮ごと食べるとまずいのかメーカーに問い合わせてみた

私は食品小売で働いているのですが、お客様から「キウイの皮は食べられるの?」と聞かれました。そこで実際に食べてみたのですが、正直剥いて食べた方がおいしいなと感じました。キウイを皮ごと食べるのはメーカーとして推奨している食べ方なのでしょうか?また、皮ごと食べることで健康的な面で懸念される点はないのでしょうか?

という質問を送りました。

キウイメーカーからの回答はこちら。

弊社では皮ごとの召し上がりを特に推奨はしておりませんが、皮表面を軽く水洗いしていただきますと、皮ごと召し上がっても問題ございません。グリーンキウイは表面に柔毛がありますので、気になる場合は表面を軽くこするなどして柔毛を落としていただくようお願い致しております。また、消化器官の未発達なお子様や消化器官の弱い方は、皮の召し上がりは控えていただいた方が望ましいと思われます。その点はご留意いただきますようお願い致します。

このようにメーカーとしては、キウイを皮ごと食べることは推奨していないが、消化器官の弱くない方は食べることはできるという回答をいただきました。なお「皮ごとミキサーにかけてジュースにすると食べやすい」ということも教えていただきました。

まずいけどメリットも!キウイを皮ごと食べることで摂取できる栄養

まずいけどキウイの皮には栄養が豊富

キウイの皮がまずいということはわかったと思いますが、栄養素を重要視している方は食べてみても良いかもしれません。

というのもキウイの皮は栄養が豊富に含まれていて、皮むきキウイフルーツを食べるよりも皮ごと食べた方が食物繊維はおよそ2倍に、葉酸は34%増、ビタミンEは32%増とより多くの栄養素を摂取することができます。

また、ポリフェノールも多く含んでいるので、皮ごと食べた方が栄養分を多く摂取できるんです。

おいしさよりも、栄養を摂取するためにキウイを食べるという方は皮ごと食べると良いかもしれません。

おすすめのキウイの食べ方

おすすめのキウイの食べ方

やっぱりキウイは皮を剥いて食べた方がおいしいということがわかったので、おすすめのキウイの食べ方を2つ紹介します。

まずは最も簡単なキウイの食べ方を紹介します。

1.キウイをよく洗う

キウイをしっかり洗う

2.キウイを芯と垂直に半分にカット

キウイを半分にカット

これだけで完成です。スプーンでいただきましょう。

栄養をより多く摂りたいという方は皮ごと食べても良いと思いますが、キウイの皮剥きがめんどうだから、皮ごと食べようとしている方はこの方法で手軽においしく食べて頂きたいです。

次に、来客用などしっかり皮剥きをして食べる見栄えの良い切り方を紹介します。

1.包丁でキウイの皮を剥く

2.芯と垂直に6等分にカット

キウイをカット
画像はキウイ半玉分の3切れ

3.お皿に盛り付けたら完成

キウイをお皿に盛り付けたら完成

オーソドックスなキウイの輪切りです。私はこの食べ方が一番好きなのですが、めんどくさくてだいたい半分に切ってスプーンで食べています。

キウイは皮ごと食べるとまずいのか検証してみたまとめ

キウイの皮はまずい?まとめ

今回は「キウイを皮ごと食べるとまずいのか検証した結果」を紹介しました。

販売している私の個人的な意見にはなりますが、栄養のために皮ごと食べるのも良いですが、キウイについては正直まずいなと感じたので、せっかく食べるならおいしく食べてほしいなと思います。

 

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はじめまして、tetsublog運営者のてつやです。
●八百屋歴10年目
●Twitterフォロワー500,000人突破

よろしくお願いします。

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