【八百屋が教える】新玉ねぎの選び方

新玉ねぎの選び方
悩むうさぎ

おいしくて鮮度の良い新玉ねぎが食べたい。でも選び方がわからない。

今回はこんな新玉ねぎの選び方について悩んでいる方の疑問に答えていきます。

新玉ねぎはカレーやシチューなどの玉ねぎと同じようにも使えますし、辛味が少ないのでサラダにしてもおいしいですよね。

それでは今回は八百屋で10年働く私がおいしくて鮮度の良い新玉ねぎの選び方を紹介していきます。

目次

おいしい新玉ねぎの選び方

おいしい新玉ねぎの選び方

おいしい新玉ねぎは4個のポイントで見分けよう。

  • 頭を触ってもしっかりしている
  • 皮にツヤがある
  • ずっしりと重い
  • 芽や根が伸びていない

おいしい新玉ねぎを選ぶなら、ずっしりと重いものを買いましょう。

新玉ねぎはずっしりと重いものを選ぶ

軽いものは水分が抜けているので、新玉ねぎの長所であるみずみずしさがありません。

野菜は収穫後も成長しています。芽や根が出ているものは育ちすぎて味が落ちているので選ばないようにしましょう。

新玉ねぎは芽が出すぎていないかみて選ぶ
根が出すぎているものは避ける
新玉ねぎは芽が出ているものは避ける
あたまから芽が出ているものは避ける

私が仕事で新玉ねぎの鮮度チェックをするときは、頭の部分を触ってみます。ここが柔らかくなっているモノは腐っていることがあるので選ばないようにしましょう。

新玉ねぎを選ぶときは頭を触ってみる

あとは皮の部分にカビがきやすいので、皮もしっかりとチェックしておきましょう。

新玉ねぎは皮にカビがきやすいので選ぶときは要注意

みなさんも新玉ねぎを選ぶときは皮、重さ、固さ、芽と根の状態を見てから買うといいですよ。

【八百屋が教える】おいしい新玉ねぎの選び方【まとめ】

おいしい新玉ねぎの選び方

今回はおいしい新玉ねぎの選び方について解説しました。

どうせ買うならおいしい新玉ねぎを選びたいですよね。

当サイトtetsublogでは様々な野菜の選び方や保存方法などを紹介しています。

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