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なすのツナ炒め

なすのツナ炒め

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、なすのツナ炒めのレシピを紹介します。

青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

なすのツナ炒めのレシピ

分量:1人前

材料

  • なす:1本
  • ツナ缶:1缶
  • めんつゆストレート:大さじ1
  • 白ごま:適量
  • 小ネギ:適量

1.なすを乱切りにする

なすを乱切りにする

2.ツナ缶の油をフライパンに入れて加熱する

3.なすをフライパンに入れて火が通るまで炒める

4.ツナをフライパンに入れて軽く馴染ませる

なすとツナをフライパンで炒める

5.ゴマやねぎなどの薬味をかけたら完成(なくても大丈夫です)

なすのツナ炒め
青髪のテツ

なすとツナ缶さえあればできる、お手軽レシピです。ツナのコクとジューシーななすの食感がたまらないレシピです。

なすをたくさん食べてほしい

なす

今回は「なすのツナ炒め」というレシピを紹介しました。

今回紹介したレシピは、Twitterで私が募集したものから紹介しています。料理のレパートリーを増やしたい方にとっては、返信欄がとても参考になると思いますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

なすはナスニンというポリフェノールを多く含んでいます。

ナスニンは強力な抗酸化作用があり、美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます。皮に多く含まれる成分なので、ナスニンを効率よく摂取するなら、皮ごと食べるのが望ましいです。

今回のレシピを参考にして、なすをたくさん食べて頂けると嬉しいです。

なすの記事は他にも「抜群に鮮度が良いなすの選び方」や「なすを1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

 

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この記事を書いた人

はじめまして、tetsublog運営者のてつやです。
●八百屋歴10年目
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