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「シャインマスカットって人気あるみたいだけどまずいんだけど...。」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること まずいシャインマスカットを避ける選び方がわかる 農家直送で最高のシャインマスカットを取寄せる方法がわかる 【まずい...

「冷凍したきのこはまずいと思う。冷凍の方法が間違っているのかな？」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること きのこをおいしく冷凍する方法がわかる 冷凍きのこのおいしい食べ方がわかる きのこを冷凍する際のコツを知れる 【まず...

「冷凍したキャベツってまずいよね。おいしく冷凍する方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 冷凍したキャベツがまずい原因がわかる キャベツをおいしく冷凍するためのコツがわかる 【冷凍したキャベツがまずい原因...

「冷凍したきゅうりってブヨブヨしてまずいよね？きゅうりをおいしく冷凍したい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 冷凍きゅうりがまずい原因がわかる きゅうりの正しい冷凍方法がわかる 【まずい冷凍きゅうりになるのを回避す...

私は八百屋で働いているのですが、お客さんから「ぶどうって冷凍したらまずいよね？」と聞かれたことがあります。私の答えは「多少食味は変わりますがまずくなりませんよ」です。「冷凍ぶどうがまずい理由は常温で普通に解凍してしまうから」なんです。 そ...

「甘夏を買ってみたけど酸っぱくてハッキリ言ってまずい」こんな経験ありませんか？甘夏は名前に「甘」と書かれている割に、酸味や苦味が強めな柑橘です。当たり外れもあり余計に「酸っぱいもの」や「苦いもの」にあたることもあります。 そこで今回は「酸...

せとかがおいしいと聞いて買って食べてみたけど「苦くてハッキリ言ってまずい」こんな経験ありませんか？せとかは濃厚な甘味とほどよい酸味でおいしい柑橘ですが、まれに苦くてまずいハズレがあります。 そこで今回は「せとかがまずいときの原因」と「まず...

「新鮮でおいしいなすを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいなすを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 新鮮な農家直送なすを取り寄せる...