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梨って冷凍するとまずいっていうけど本当？ 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること 冷凍した梨はまずいという噂の真偽がわかる 冷凍した梨がまずくなる理由がわかる 【冷凍した梨は本当にまずいのか検証してみた】 本当にまずいのか...

結論からいうと、青いトマトはキッチンペーパーで包み、ヘタ側を下にして常温で置くと追熟しやすくなります。赤くなったら、使うタイミングに合わせて冷蔵または冷凍保存に切り替えましょう。 ただし、トマトは冷蔵庫に入れるタイミングを間違えると、追熟...

「シャインマスカットって冷凍したらまずいって本当？」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること 冷凍シャインマスカットはまずいという噂の真偽がわかる 冷凍シャインマスカットがまずいといわれる理由がわかる シャインマスカットが...

結論からいうと、きのこは冷凍できます。洗わずに小分けし、空気を抜いて早く凍らせ、凍ったまま加熱するのがおいしく保存するコツです。自然解凍すると水っぽくなりやすいので避けましょう。 ただし、きのこは冷凍前の扱い方や解凍方法によって、食感や香...

結論からいうと、キャベツは冷凍できますが、生のシャキシャキ感は戻りません。冷凍後はサラダよりも、味噌汁、スープ、炒め物、お好み焼きなど加熱料理に使うとおいしく食べやすくなります。 ただし、冷凍保存や使い方の手順を間違えると、加熱しても水っ...

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。きゅうりは冷凍できますが、まずくしないためには「薄く切る」「塩もみする」「水気をしっかり絞る」「使う料理」「保存期間」を押さえることが大切です。 このあと、冷凍きゅうりが...

「ピオーネって冷凍できるって聞くけど、冷凍した後どうやって食べたら良いの？」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること 冷凍したピオーネの食べ方がわかる 冷凍ぶどうのシェイクの作り方がわかる 【ピオーネを大量消費できるシェイ...

「つるむらさきが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること つるむらさきが長持ちする保存方法が分かる つるむらさきを冷凍する方法がわかる 【つるむらさきの冷蔵保存方法】 つるむらさきを冷蔵保存す...

結論からいうと、みょうがは湿らせたキッチンペーパーで包み、保存袋に入れて冷蔵保存するのがおすすめです。長く保存したい場合は、使いやすい大きさに切って冷凍しておくと薬味や料理に使いやすくなります。 ただし、保存の手順を間違えると、乾燥して香...

ぶどうっておいしいけど1房一気に食べ切るのは大変ですよね。しかもあまり日持ちもしません。そこで冷凍保存を提案します。ぶどうは冷凍して保存すれば1ヶ月以上長持ちさせることができるんです。 そこで今回は「ぶどうの冷凍保存方法」と「冷凍したぶどう...