「とにかく簡単でおいしいなす料理を知りたい。」
今回はこんな要望に答えるために、レンジで蒸しなすのレシピを紹介します。
目次
レンジで蒸しなすのレシピ
![蒸しなす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_135117-1-1024x768.jpg)
![蒸しなす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_135117-1-1024x768.jpg)
分量:1人前
材料
- なす:1本
- 大葉:1枚
- みょうが:1個
- 小ネギ:適量
- めんつゆストレート:大さじ1
※薬味はお好みで変更してください。なくてもおいしく作れますし、鰹節やごまをかけても良いです。
手順
1.なすのヘタを切り落とす
![なすのヘタを切り落とす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_133415-1-1024x768.jpg)
![なすのヘタを切り落とす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_133415-1-1024x768.jpg)
2.なすにラップを巻き爪楊枝で数カ所穴をあける
3.600Wのレンジで3分加熱する
![なすをレンチン](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_133536-1-1024x768.jpg)
![なすをレンチン](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_133536-1-1024x768.jpg)
4.なすをラップごと氷水につけて粗熱をとる
![なすを氷水につける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_134223-1-1024x768.jpg)
![なすを氷水につける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_134223-1-1024x768.jpg)
5.なすの縦に切り込みを入れて開く
6.薬味とめんつゆをかけたら完成
![なすに薬味とめんつゆをかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_135128-1-1024x768.jpg)
![なすに薬味とめんつゆをかける](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/05/20230522_135128-1-1024x768.jpg)
![](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/09/名称未設定のデザイン-2-150x150.png)
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このレシピ超簡単で5分で出来上がるのに、なすがジューシーでかなりおいしいのでぜひ一度作ってみてください。
なすをたくさん食べてほしい
![なす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/01/なすはずっしりと重い方が良い.jpg)
![なす](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/01/なすはずっしりと重い方が良い.jpg)
今回は「レンジで蒸しなす」というレシピを紹介しました。
なすには、ナスニンというなす特有のポリフェノールを多く含んでいます。
ナスニンは強力な抗酸化作用があり、美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます。皮に多く含まれる成分なので、ナスニンを効率よく摂取するなら、皮ごと食べるのが望ましいです。
今回のレシピを参考にして、なすをたくさん食べて頂けると嬉しいです。
なすの記事は他にも「抜群に鮮度が良いなすの選び方」や「なすを1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
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