鮮度が落ちたまずい玉ねぎを避ける選び方【八百屋が伝授】

「新鮮でおいしい玉ねぎを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

玉ねぎの選び方

新鮮でおいしい玉ねぎは、5個のポイントで見分けましょう。

それぞれ簡単に説明していきます。

ずっしり重くかたく締まっている

みずみずしくおいしい玉ねぎを選ぶなら、重さとかたさをチェックしましょう。

水分が多くみずみずしい玉ねぎは、ずっしりとした重量感とかたさがあります。

軽い玉ねぎは中が空洞になっていることがあり、柔らかい玉ねぎは中が腐り傷んでいる可能性が高いんです。

芽や根が伸びてない

中が傷んでいない玉ねぎを見分けるなら、根や芽の状態をチェックしましょう。

根や芽が出すぎているものは育ちすぎて、味が落ちていたり中が傷んでいる可能性が高いので選ばないようにしましょう。

皮がしっかり乾燥していてハリがある

玉ねぎは保存がきくように乾燥させてから出荷されるので、しっかり皮が乾いているモノを選ぶようにしましょう。

また私が仕事で玉ねぎの鮮度チェックをするときは、頭の部分を触ってみます。頭の部分が柔らかくなっている玉ねぎは高確率で腐っているので、選ばないようにしましょう。

みなさんも玉ねぎを選ぶときは皮、重さ、固さ、芽と根の状態を見てから買うといいですよ。

鮮度が落ちたまずい玉ねぎを避ける選び方まとめ

今回はおいしい玉ねぎの選び方について解説しました。ぜひ、スーパーでの玉ねぎ選びの参考にしてくださいね。