とうもろこしをレンジで加熱するとまずい？皮付き・ラップなしでおいしくするコツ

結論からいうと、とうもろこしをレンジで加熱してまずくなる原因は、加熱しすぎや乾燥にあります。皮付きのとうもろこしは、ラップなしで600W5分を目安に加熱し、粗熱が取れてから皮をむくと失敗しにくくなります。

皮なしのとうもろこしは乾燥しやすいので、ラップで包んで加熱するのがおすすめです。この記事では、とうもろこしをレンジでおいしく加熱する方法、皮付き・皮なしの違い、まずくなりやすい原因、加熱後の扱いまで紹介します。

とうもろこしを皮付きのままレンジで加熱する方法

レンジでとうもろこしを皮付きのまま調理する方法を紹介します。

必要なものは、皮付きとうもろこしと包丁と電子レンジだけです。

作り方

1．皮付きとうもろこしの先端と軸を切る

2．根元の近くに深めに一周切り込みを入れる

3．ラップをせずに皮付きとうもろこしをレンジ（600w）で5分間加熱する

4．先端を持つと皮がスルッと剥けます

皮をむくときに火傷しやすいので、粗熱がとれるまで少し置いてから皮をむくことをおすすめします。

この方法は簡単なこと以外にも大きなメリットがあります。

それはとうもろこしの水溶性の栄養がゆで汁に流れにくいということです。

さらにレンジで調理することでとうもろこしの水分が飛んで、甘味がギュッと濃縮するので、より強い甘みを感じることができるんです。

皮なしとうもろこしをレンジで加熱するときのコツ

皮をむいたとうもろこしをレンジで加熱する場合は、乾燥しやすいのでラップで包んで加熱しましょう。1本なら600Wで4〜5分を目安にし、太さや本数に合わせて様子を見ながら調整してください。

皮付きで加熱できるなら、皮がラップのような役割をしてくれるので、この記事では皮付き・ラップなしの方法をおすすめしています。

とうもろこしをレンジで加熱するとまずい原因

とうもろこしをレンジで加熱してまずく感じるときは、加熱時間が長すぎる、皮なしなのにラップをしていない、加熱後に放置して乾燥した、などが原因になりやすいです。

皮付きの場合は皮が乾燥を防いでくれるので、ラップなしでも加熱しやすいです。皮をむいた状態で加熱する場合は、ラップで包んで水分が抜けすぎないようにしましょう。

とうもろこしをレンジで調理する方法まとめ

今回は「レンジを使って皮付きとうもろこしを簡単に調理する方法」を紹介しました。

めちゃくちゃ簡単な方法なので、ぜひ1度は試してみてくださいね。

とうもろこしを買う前に鮮度を見分けたい方は、とうもろこしの選び方も合わせて読んでみてください。

買ったとうもろこしをすぐ食べない場合は、とうもろこしの保存方法で冷蔵・冷凍の手順を紹介しています。

レンジ調理の時短レシピを増やしたい方は、オクラをレンジで加熱する方法も参考にしてみてください。