とうもろこしの選び方｜甘くて新鮮なものを見分けるポイント

結論からいうと、甘くて新鮮なとうもろこしを選ぶなら「ひげの数」「ひげの色」「皮の色」「実の先端」をチェックしましょう。

ただし、見る場所がわかっていても、それぞれがどのような状態なら甘さや鮮度のサインなのかを知らないと、売り場で迷ってしまうことがあります。この記事では、まずいとうもろこしを避ける選び方を八百屋目線でわかりやすく紹介します。

とうもろこしの選び方

新鮮でおいしいとうもろこしは、4つのポイントで見分けましょう。

ひげの数が多く茶色く褐色している

とうもろこしを選ぶときは、第一にひげの状態を見ましょう。

ひげの数と実の数は一緒なので、ひげが多くふさふさしているものを選びましょう。またひげが茶色くなっているものは実が完熟している証拠です。

とうもろこし選びにおいて、ひげのチェックは最も重要なので覚えておきましょう。

皮が鮮やかな緑色

次に、とうもろこしの「皮の色」をチェックしましょう。

皮が茶色く変色しているものは、鮮度が落ちてきているので避けましょう。とうもろこしの皮は、淡い緑か鮮やかな緑色のものを選びましょう。

先端までふっくらしている

最後に先端の太さをチェックしましょう。

とうもろこしは、鮮度が落ちてくると先端の実がしぼんでくるので、先端までふっくらしているとうもろこしを選ぶと良いですよ。

もし裸売りで皮の中をチェックすることができそうなら遠慮せずに皮を少し剥いてもOKです。少しめくり先端の状態を見て先端までしっかり実が詰まっていれば大丈夫です。

ちなみにすべて剥いて買わずに置いて帰るのはマナー違反です。

とうもろこしの選び方まとめ

今回はおいしいとうもろこしの選び方にてついて解説しました。ぜひ、スーパーでのとうもろこし選びの参考にしてくださいね。