【グリーンピース】おいしいものの選び方や見分け方を八百屋が教えます

春の豆ご飯といえばグリーンピースですよね。独特の風味は好き嫌いが分かれますが、個人的にはグリーンピースを食べると春を感じることができるなと感じます。そんなグリーンピース、せっかくなら鮮度がよく、おいしいものを選びたいですよね。

そこで今回は「鮮度が良くおいしいグリーンピースの選び方や見分け方」を紹介していきます。

この記事を最後まで読んで、グリーンピースをたくさん食べていただけると嬉しいです！

おいしいグリーンピースの選び方

おいしいグリーンピース4個のポイントで見分けよう。

さや付きを選ぶ

グリーンピースは必ず「さや付き」を選びましょう。

グリーンピースは、さやから剥くとすぐに乾燥し風味が落ちてしまいます。さや付きとむき身の両方を品揃えされている場合は、さや付きのモノを選ぶことをおすすめします。

さやがふっくらしている

鮮度がよくおいしいグリーンピースを見分けるなら、さやがふっくらした形のものを選びましょう。

味のよいグリーンピースはさやがふっくらしていて全体的にハリがあり変色がありません。

薄い形のグリーンピースは避けるようにしましょう。

鮮やかな緑色

私が仕事でグリーンピースの鮮度チェックをするときは、色とさやのハリをチェックします。さやを食べるわけではないですが、さやが変色しているモノやハリがないものは傷んできているので選ばないようにしましょう。

まとめ

今回はおいしいグリーンピースの選び方について解説しました。

どうせ買うならおいしいグリーンピースを選びたいですよね。

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