鮮度が落ちたまずいグリーンピースを避ける選び方【八百屋が伝授】

「新鮮でおいしいグリーンピースを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

おいしいグリーンピースの選び方

おいしいグリーンピース4個のポイントで見分けましょう。

それぞれ簡単に説明していきます。

さや付きを選ぶ

グリーンピースは必ずさや付きを選びましょう。

グリーンピースは、さやから剥くとすぐに乾燥し風味が落ちてしまいます。さや付きとむき身の両方を品揃えされている場合は、さや付きのモノを選ぶことをおすすめします。

さやがふっくらしている

鮮度がよくおいしいグリーンピースを見分けるなら、さやがふっくらした形のものを選びましょう。

味のよいグリーンピースは、さやがふっくらしていて全体的にハリがあり変色がありません。薄い形のグリーンピースは避けるようにしましょう。

鮮やかな緑色

私が仕事でグリーンピースの鮮度チェックをするときは、色とさやのハリをチェックします。さやを食べるわけではないですが、さやが変色しているモノやハリがないものは傷んできているので選ばないようにしましょう。

農家直送のグリーンピースを取り寄せる方法

最高のグリーンピースを食べてみたいという方は、農家直送品を取り寄せしてみることをおすすめします。

ECサイトに登録している農家さんはこだわった栽培をしている一流の方ばかりなので、新鮮で味が良いグリーンピースに出会える可能性が高いんです。気になる方はチェックしてみてくださいね。

グリーンピースの選び方まとめ

今回はおいしいグリーンピースの選び方を紹介しました。ぜひ、スーパーでのグリーンピース選びの参考にしてくださいね。