【ズッキーニ】おいしいものの選び方や見分け方を八百屋が教えます

「どう調理していいかわからない」そんなイメージを持っている方も多そうなズッキーニ。実は食味は「なす」と似ているので、なすを使うようにメニューを考えれば、食べやすい野菜です。そんなズッキーニ、せっかくなら鮮度がよく、おいしいものを選びたいですよね。

そこで今回は「鮮度が良くおいしいズッキーニの選び方や見分け方」を紹介していきます。

おいしいズッキーニの選び方

ズッキーニは以下4個のポイントで見分けよう。

大きすぎない

ズッキーニを選ぶときに一番気をつけて欲しいのは、大きく育ちすぎたものを選ばないことです。

ズッキーニは育ちすぎて大きくなると、種も大きくなり食感が悪くなります。また加熱したときに崩れやすくなるんです。

つい大きいものを選びがちですが、200g程度を目安に買いましょう。

太さが均一

ズッキーニは太さが均一なものを選びましょう。

鮮度が落ちてくると、水分が溜まり端が膨れてきます。

鮮度が良いズッキーニを選ぶなら端から端まで太さが均一なものを選ぶと良いですよ。

ヘタの切り口が白くみずみずしい

ズッキーニはヘタの切り口がきれいなモノほど新鮮です。鮮度が落ちてくるとヘタの切り口が黒ずんでくるので、そのようなズッキーニは選ばないようにしましょう。

【八百屋が教える】ズッキーニの選び方【まとめ】

今回はおいしいズッキーニの選び方を解説しました。

どうせ買うならおいしいズッキーニを選びたいですよね。

ズッキーニの記事は他にも「ズッキーニを1ヶ月長持ちさせる保存方法を紹介」という記事も書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。