「新鮮でおいしいズッキーニを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」
今回はこんな要望に答えていきます。
この記事で学べること
- まずいズッキーニを避ける方法が分かる
- 八百屋の目利きのポイントを学んでいける
- 一流農家から直接ズッキーニを取り寄せる方法が分かる
目次
おいしいズッキーニの選び方
![ズッキーニは生食できるのか](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/b0a9c11a46617d3d7e9f472d2eecc933.jpeg)
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新鮮でおいしいズッキーニは3つのポイントで見分けましょう。
- 大きすぎない
- 太さが均一
- ヘタの切り口が白くみずみずしい
それぞれ1つずつ簡単に説明していきます。
大きすぎない
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/a56300e66bbe89f68d64a7167a55fe9b.jpeg)
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/a56300e66bbe89f68d64a7167a55fe9b.jpeg)
ズッキーニを選ぶときに一番気をつけて欲しいのは、大きく育ちすぎたものを選ばないことです。
ズッキーニは育ちすぎて大きくなると、種も大きくなり食感が悪くなります。また加熱したときに崩れやすくなるんです。
つい大きいものを選びがちですが、200g程度を目安に買いましょう。
※お店で販売されている一般的な品種に限ります。
太さが均一
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/04/20230524_134512-1-1024x768.jpg)
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/04/20230524_134512-1-1024x768.jpg)
ズッキーニは太さが均一なものを選びましょう。
ズッキーニは鮮度が落ちてくると水分が溜まり端が膨れてきます。鮮度の良いズッキーニを選ぶなら、端から端まで太さが均一なものを選ぶと良いですよ。
ヘタの切り口が白くみずみずしい
![ズッキーニはへたがみずみずしいものを選ぶ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/04/20230524_134421-1-1024x768.jpg)
![ズッキーニはへたがみずみずしいものを選ぶ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2022/04/20230524_134421-1-1024x768.jpg)
最後にズッキーニのヘタの切り口の状態を確認しましょう。
ズッキーニはヘタの切り口がきれいなモノほど新鮮です。鮮度が落ちてくるとヘタの切り口が黒ずんでくるので、そのようなズッキーニは選ばないようにしましょう。
【八百屋が教える】ズッキーニの選び方【まとめ】
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/e6bc036ffdea8540ee9b5d8c54617837.jpeg)
![ズッキーニ](https://tetsublog.work/wp-content/uploads/2023/06/e6bc036ffdea8540ee9b5d8c54617837.jpeg)
今回はおいしいズッキーニの選び方を解説しました。
どうせ買うならおいしいズッキーニを選びたいですよね。
ズッキーニの記事は他にも「ズッキーニを1ヶ月長持ちさせる保存方法を紹介」という記事も書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
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