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キウイは数ある果物の中でも人気が高く、私のお店でもよく売れてくれます。ある日お客さんから「キウイって皮ごと食べることができるの？」と聞かれた際に、そういえば食べたことがないなと思ったので検証してみました。 そこで今回は「キウイを皮ごと食べ...

お客さんに「梨の皮って食べられるの？まずいかな？」と聞かれました。言われてみるとこれまでなんとなく梨は皮をむいて食べるものだと思っていたので、試したことがありませんでした。 そこで今回は梨の皮はまずいのか検証した結果を紹介していきます。 ...

先日来店したお客さんに「いちじくを食べるとき、皮を剥いて食べていますか？それともそのまま？」と聞くと「え、皮って食べられるの？」という話になりました。いちじくの皮は食べることができるのですが、栄養的なメリットもあるんです。 そこで今回は「...

実は茎がおいしいブロッコリー。蕾よりも茎の方が好きという方も多くいます。「でも皮むくのめんどくさい」という方も多いでしょう。 そこで今回は「ブロッコリーの皮が簡単にスルッとむける裏技」を紹介します。 八百屋歴10年目の青髪のテツです。野菜や...

独特の風味がおいしいごぼう。寒くなってくると甘みが増しておいしくなってきます。きんぴらや煮物、豚汁の具に入っていると嬉しいですよね。そんなごぼうですが、皆さん皮はむいていますか？むいていませんか？実はごぼうの皮をむくのはとても勿体ないこ...

シャキシャキと歯ごたえがおいしいれんこん。「皆さん皮はどうしていますか？」とSNSで聞くと多くの方がむいているということがわかりました。確かにれんこんは皮をむくと、歯ざわりがよくなり食べやすくなるのですが、実はそれ栄養的にはかなりもったいな...