選び方– tag –

みなさん秋月梨という梨をご存知でしょうか？恐らく知らない方がほとんどだと思いますが、かなり食味の良い梨なんです。もっと多くの方にこの秋月梨のおいしさを伝えていけたらと考えています。 そこで今回は秋月梨の「特徴」「鮮度の見分け方」「農家から...

黒あわび茸というきのこを食べたことがありますか？恐らく「なにそれ？」という方がほとんどだと思います。私も最近食べるまで知らなかったのですが、とても味が良かったのでもっと多くの方に知ってほしいと思うようになりました。 そこで今回は黒あわび茸...

突然ですが、皆さん「未希ライフ」というりんごを知っていますか？9月頃になると出回る早生種の赤りんごで、あまりお店でみかけることもないので、知らない方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は「未希ライフ」の特徴、選び方、取り寄せ方法を皆さ...

個人的にこの時期一押しのぶどうの一つであるナガノパープル。以前お客様から「ナガノパープルってまずいよね」と言われてしまいました。もちろん好みの問題かもしれませんが、ナガノパープルは当たり外れの多い品種なので、ハズレを選んでしまっただけか...

「野菜はまずい」という声は昔からよく聞きます。もちろん好き嫌いはあると思いますが、野菜嫌いの原因は選び方や調理方法が原因かもしれません。 そこで今回は八百屋である私が「まずい！を避ける新鮮な野菜の選び方」を紹介していきます。 八百屋歴10年...

先日初めてクイーンルージュというぶどうを食べてみたんですが、個人的にはシャインマスカットを超えた！と感じるレベルでちょっと感動するくらいおいしかったので、もっとこのぶどうの魅力を広めたいと思うようになりました。 そこで今回はクイーンルージ...

「そもそもきゅうりが嫌い」という方や「普段は好きだけど買ったきゅうりがまずいと感じた」という経験がある方も多いのではないでしょうか。 その原因は「選び方」や「食べ方」のせいかもしれません。 そこで今回は「まずいきゅうりを避ける選び方」と「...

突然ですが、皆さん「つがるりんご」というりんごを知っていますか？9月頃になると多くのスーパーで品揃えされる早生種の赤りんごの中でも代表的な品種なので、知っている方は多いと思いますが「どんな特徴がある？」と聞かれると答えられない方が多いので...

コリコリとした独特の食感が特徴のエリンギ。炒め物や煮物、ハヤシライスなどさまざまな料理に重宝するきのこではないでしょうか。そんなエリンギですが、せっかくなら鮮度がよくおいしいものを選びたいですよね。 そこで今回は「鮮度が良くおいしいエリン...

みなさん真っ赤なとうもろこしを見たことがありますか？見たことがない方は「え、そんなのあるの？」と思うかもしれませんが、あるんです。大和ルージュという品種なのですが、今回その大和ルージュを入手することができました。 そこで今回は「大和ルージ...