出版情報「野菜売り場の歩き方」おかげさまで25,000部突破!ありがとうございます。気になる方はこのバーをクリックしてチェック!

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めのレシピ・作り方

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒め

「ブロッコリーを使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために「牛肉とブロッコリーのスタミナ炒め」のレシピを紹介します。

青髪のテツ

八百屋10年目の青髪のテツです。野菜の本を出版してます。

目次

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めのレシピ

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めのレシピ

材料(3人前)

・ブロッコリー:2株
・パプリカ:1玉
・にんにく:1片
・ごま油:大さじ1
・塩胡椒:適量
・白胡麻:適量
★酒:大さじ1
★オイスターソース:大さじ3
★みりん: 大さじ1
★醤油:大さじ1
★砂糖:小さじ2

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めの作り方

1.ブロッコリーを洗って水にさらす

ブロッコリーを洗う

2.ブロッコリーを小房に分ける

3.耐熱ボウルにいれて600wで3〜5分チン

ブロッコリーを耐熱ボウルにいれて600wで3〜5分チン

4.にんにくをスライスする

5.パプリカを食べやすい大きさにカット

パプリカを食べやすい大きさにカット

6.フライパンにごま油を敷いて中火にかけにんにくを入れる

7.牛肉をいれて塩コショウをまぶす

牛肉をいれて塩コショウをまぶす

8.フライパンにパプリカを入れて炒める

パプリカを炒める

9.★の調味料を入れる

10.ブロッコリーを入れて軽く火が通るまで炒める

ブロッコリーを入れて軽く火が通ったら皿に盛りつける

11.お皿に持って白胡麻をかけたら完成

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒め

サラダのイメージが強いブロッコリーやパプリカがご飯が進むおかずに大変身します。

ぜひ試してみてくださいね。

牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めのレシピまとめ

今回は「牛肉とブロッコリーのスタミナ炒めのレシピ」を紹介しました。

他にも「鮮度の良いブロッコリーの選び方」や「ブロッコリーを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。

 

\ 青髪のテツの本 Amazonや書店で発売中 /

青髪のテツ書籍紹介

 

らでぃっしゅぼーやの野菜お試しセット

 

 

 

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

はじめまして、tetsublog運営者のてつやです。
●八百屋歴10年目
●Twitterフォロワー500,000人突破

よろしくお願いします。

コメント

コメントする

目次