てつや– Author –

なすって、水分ばかりで栄養はあまりないんじゃないかと思っていませんか？ 実はなすの栄養には、紫色の皮に多く含まれるポリフェノール「ナスニン」をはじめ、むくみ対策にうれしいカリウムや腸活を助ける食物繊維など、夏の体を整える成分がぎゅっと詰ま...

この記事は野菜の栄養について、解説していきます。 ・「野菜の栄養をまとめて知りたい」・「目的別にどの野菜を選べばいいか迷う」・「効率よく摂る調理法まで押さえたい」 そんな疑問を八百屋歴10年・野菜インフルエンサー青髪のテツが一気に解決する総...

買ったばかりの野菜が気づいたらシワシワ…そんな失敗をゼロにするため、50品目以上の野菜を“冷蔵・野菜室・冷凍・常温”の最適温度と保存期間で完全ガイドしました。 八百屋歴14年の筆者がプロ目線でまとめた早見表＆冷凍適性★5段階も掲載。まずは果菜類の...

「家族の健康のために、もっと野菜を食卓に取り入れたい」 「ピーマンが体に良いのは知っているけど、具体的にどんな栄養があるの？」 「子供がピーマンを食べてくれなくて…」そんな風に思ったことはありませんか？ スーパーで一年中見かけるピーマンです...

「家族の健康や自分の美容のために、トマトの栄養について詳しく知りたい！」 「子どもがトマトを食べてくれない…何か良い方法はないかな？」 そんなお悩みを持つあなたへ。毎日食卓にのぼることも多い身近な野菜、トマト。実は、驚くほどの栄養パワーを秘...

たたききゅうりの梅おかか和え

毎日家族のために食事を作る中で、「この野菜、ちゃんと栄養が摂れているかな？」と心配になること、ありますよね。 この記事では、野菜の栄養を逃がさないための具体的なコツを、選び方から調理法まで、ステップごとにご紹介します。 毎日の食卓がもっと...

「子供が野菜を食べてくれない...他の子はどんな野菜が好きなんだろう...？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること 多くの子供が好きな野菜と嫌いな野菜がわかる 子供に野菜を無理に食べさせない方が良い理由がわかる 子供が好きな野...

「子供が野菜を食べてくれない...。なんでなんだろう。どうやったら食べてくれるの？」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 子供が野菜を食べない原因がわかる 子供が野菜を食べるようになる方法がわかる それでも食べない場合の対...

「週末にまとめ買いした野菜が1週間持たずに傷んでしまう...。」 今回はこんなお悩みを解決するために記事を書きます。 この記事で学べること 野菜が１週間長持ちする方法がわかる 野菜の正しい保存場所がわかる 野菜を無駄なく使い切るための方法がわかる...