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この記事は野菜の栄養について、解説していきます。 ・「野菜の栄養をまとめて知りたい」・「目的別にどの野菜を選べばいいか迷う」・「効率よく摂る調理法まで押さえたい」 そんな疑問を八百屋歴10年・野菜インフルエンサー青髪のテツが一気に解決する総...

買ったばかりの野菜が気づいたらシワシワ…そんな失敗をゼロにするため、50品目以上の野菜を“冷蔵・野菜室・冷凍・常温”の最適温度と保存期間で完全ガイドしました。 八百屋歴14年の筆者がプロ目線でまとめた早見表＆冷凍適性★5段階も掲載。まずは果菜類の...

毎日家族のために食事を作る中で、「この野菜、ちゃんと栄養が摂れているかな？」と心配になること、ありますよね。 この記事では、野菜の栄養を逃がさないための具体的なコツを、選び方から調理法まで、ステップごとにご紹介します。 毎日の食卓がもっと...

「子供が野菜を食べてくれない...他の子はどんな野菜が好きなんだろう...？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること 多くの子供が好きな野菜と嫌いな野菜がわかる 子供に野菜を無理に食べさせない方が良い理由がわかる 子供が好きな野...

「子供が野菜を食べてくれない...。なんでなんだろう。どうやったら食べてくれるの？」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 子供が野菜を食べない原因がわかる 子供が野菜を食べるようになる方法がわかる それでも食べない場合の対...

「週末にまとめ買いした野菜が1週間持たずに傷んでしまう...。」 今回はこんなお悩みを解決するために記事を書きます。 この記事で学べること 野菜が１週間長持ちする方法がわかる 野菜の正しい保存場所がわかる 野菜を無駄なく使い切るための方法がわかる...

「毎日どのくらい野菜を食べるべきなの？子供が野菜を食べてくれない。」 今回はこんなお悩みに答えていきます。 この記事で学べること 野菜は毎日どのくらい食べるべきなのか 子どもが自然と野菜を食べるようになる工夫 忙しくても続けられる！下ごしらえ...

「春キャベツ料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えてるために、春キャベツのソテーの作り方を紹介していきます。 【春キャベツのソテーの作り方】 材料（1人分）春キャベツ…1/8カットにんにく…1かけゴマ油…小さじ1 手順 1.春キャベ...

「長ネギを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために「白飯と相性抜群のネギ味噌の作り方」を紹介していきます。 【ネギ味噌のレシピ】 このレシピは長ネギの青い部分も含めまるっと1本全て使います。 材料 長ねぎ…2本に...

「白菜の葉の間の虫や汚れを効率的に洗う方法が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 白菜を綺麗に洗う方法がわかる 白菜の葉がボロボロにならない切り方がわかる 【白菜を綺麗に洗う方法】 白菜を効率よく綺麗に洗う方...