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「菜の花を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、菜の花とマグロのサラダのレシピを紹介します。 【菜の花とマグロのサラダの材料】 材料（3～4人分）・菜の花…1パック・まぐろの柵…200g・しょうゆ…大さじ1・ゴマ油…...

「菜の花が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 菜の花が長持ちする保存方法が分かる 菜の花を冷凍する方法がわかる 【菜の花の冷蔵保存方法】 菜の花は乾燥と暑さに弱い野菜なので、対策をして保...

「新鮮でおいしい菜の花を見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい菜の花を避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接菜の花を取...